【ヒルナンデス】ヨーグルトカレーポテサラ じゃがいもレシピ｜9月1日

　作り方

• じゃがいもはしっかりと洗って、皮付きのまま 鍋に入れて かぶるくらいの水を注ぎ、中火に20分ほどかけます。
• 玉ねぎは縦に薄く切り、耐熱皿にのせてラップをかけて500Wの電子レンジで2分ほど加熱します。
• きゅうりは2～3mmほどの輪切りにして、塩(少々)をふりかけ、しばらくおいてから水気を切ります。
• ハムは短冊切りにします。
• ①のじゃがいもをマッシャーや木べらなどで固形感が残る程度にマッシュし、酢を加えて軽く混ぜ、粗熱をとります。
• ⑤のマッシュしたじゃがいもの粗熱がとれたら、ヨーグルト・マヨネーズ・カレー粉を加えて全体をよく和えます。
• さらに⑥に玉ねぎ・きゅうり・ハムを加えて和え、最後に塩・コショウでお好みの味に調節します。
• 冷蔵庫で冷やしたら完成です。