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【ヒルナンデス】スパイシー山椒ポテト シャキシャキじゃがいもレシピ|9月1日

レシピ

2021年9月1日の日本テレビ系列「ヒルナンデス」のベストな2大調理法 徹底討論!ではジャガイモのベストな調理方法として「茹でる方法」を用いた【スパイシー山椒ポテト】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。

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【スパイシー山椒ポテト】じゃがいもレシピ

Course: レシピ, ヒルナンデス
Servings

2

servings
Prep time

10

minutes
Cooking time

10

minutes

簗田シェフが教える茹でて楽しむジャガイモレシピ。

 材料

  • ジャガイモ・・・2個

  • ピーマン・・・1個

  • 赤ピーマン・・・1個

  • 塩・・・適量

  • コショウ・・・適量

  • 粉末コンソメ・・・適量

  • サラダ油・・・大さじ4

  • 山椒・・・適量

 作り方

  • じゃがいもの皮をむき5mm幅にカットします。
  • ピーマン・赤ピーマンも5mm幅にカットします。
  • 最初にじゃがいもをボイルし、15秒後にピーマン・赤ピーマンを入れ5秒、合計で20秒ボイルします。
  • ザルで湯を切ったじゃがいも・ピーマンに塩・コショウ(各適量)・粉末コンソメをふって味を整えます。
  • サラダ油に山椒粉をたっぷり入れて加熱し、山椒油を作ります。
  • ⑤の山椒油を④にかけたら完成です。
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▼同日に紹介されたジャガイモレシピ

まとめ♪

最後までご覧いただきありがとうございます。

ジャガイモを茹でて楽しむレシピ【スパイシー山椒ポテト】の作り方を紹介しました。

ぜひ参考にしてみてください♪

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