2023年11月3日の日本テレビ系列「沸騰ワード10」では伝説の家政婦・志麻さんが秋の旬食材で家庭で すぐにできる絶品レシピを披露！志麻さんが高橋メアリージュンさん・高橋ユウさん・よゐこの濱口優さんのリクエストに応えて秋レシピ【野菜のポタージュ】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。
【野菜のポタージュ】志麻さんレシピ
Course: レシピ, 沸騰ワード１０Cuisine: 志麻さんレシピ, 秋レシピ, 家庭料理Servings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
10
minutes伝説の家政婦・志麻さんの秋食材使用の秋レシピ
材料
玉ねぎ
ニンジン
セロリ
白菜
ピーマン
ほうれん草
小松菜
ブロッコリー
カボチャ
サツマイモ
ジャガイモ
バター
塩
水
牛乳
生クリーム
塩コショウ
小ネギ
作り方
- 玉ねぎは薄切りにします。
- ニンジン・セロリ・白菜・ピーマン・ほうれん草・小松菜・ブロッコリーもカットします。
- 鍋に①〜②の野菜を入れてバターを加え、塩ひとつまみをふって炒めます。
- さらに、カットしたカボチャ・サツマイモ・ジャガイモ・水を加えて、煮込みます。
- 牛乳を加えます。
- ミキサーで滑らかになるまで潰します。
- 器に盛り付けて、生クリーム・塩コショウ・小ネギを加えたら完成です。
ポイント
- 野菜をそのまま煮込んでしまいがちなカレーやシチューはもちろん、味噌汁も先に野菜を炒めることで旨みが凝縮され味が激変するのでオススメです。
- ※画像はイメージです。
▼同日に紹介された志麻さんの秋レシピ
タサン志麻さん
このレシピを披露されたのはタサン志麻さんです。
志麻さんの著書
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タサン志麻 マガジンハウス 2022年05月26日頃
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タサン志麻 扶桑社 2022年06月15日
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タサン志麻 扶桑社 2021年11月15日
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志麻 マガジンハウス 2021年06月24日頃
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タサン 志麻 ワニブックス 2021年01月08日頃
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タサン志麻 扶桑社 2021年02月27日
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タサン志麻 日経BP 2020年10月30日頃
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志麻 マガジンハウス 2018年05月10日頃
▼これまでに披露された志麻さんレシピ
・志麻さんの夏レシピまとめ
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まとめ♪
最後までご覧いただきありがとうございます。
志麻さんが教える旬の秋食材を使用した絶品レシピ【野菜のポタージュ】の作り方を紹介しました。
ぜひ参考にしてみてください♪
日本テレビ「沸騰ワード」
毎週金曜日（19:56〜20:54）
司会：設楽統（バナナマン）
沸騰リーダー：日村勇紀（バナナマン）
進行：岩田絵里奈（日テレアナウンサー）
パネラー：松岡茉優、山下幸輝、カズレーザー（メイプル超合金）、高橋茂雄（サバンナ）、出川哲朗
VTR出演：高橋メアリージュン、高橋ユウ、濱口優（よゐこ）
毎週金曜日（19:56〜20:54）
司会：設楽統（バナナマン）
沸騰リーダー：日村勇紀（バナナマン）
進行：岩田絵里奈（日テレアナウンサー）
パネラー：松岡茉優、山下幸輝、カズレーザー（メイプル超合金）、高橋茂雄（サバンナ）、出川哲朗
VTR出演：高橋メアリージュン、高橋ユウ、濱口優（よゐこ）
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