2023年8月24日のあさイチの「みんな！ゴハンだよ」では、料理研究家の小林まさみさん＆まさるさんが【谷中しょうがの豚バラ巻き】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。
【谷中しょうがの豚バラ巻き】小林まさるさんレシピ
Course: レシピ, あさイチCuisine: エスニック, ワンプレート, フライパンレシピServings
3
servingsPrep time
5
minutesCooking time
20
minutesおかず＆おつまみに！
材料（２〜３人分）
谷中しょうが…８本
豚バラ肉（薄切り）…４枚（約80g）
はちみつ…小さじ１
しょう油…小さじ２
サラダ油…小さじ１
作り方
- 谷中しょうがを1本ずつに分け、汚れをスプーンなどでこそいで取り、茎を5cm残して切ります。
- ハチミツとしょう油は混ぜ合わせておきます。
- 豚肉を半分の長さに切ったら②の合わせ調味料をハケなどで塗り、①のしょうがを1個ずつのせて巻きます。
同様に8個作ります。 - 熱したフライパンにサラダ油をひき、⑧の肉巻きの巻き終わりを下にして並べ入れて焼きます。
- 上下を返して2～3分ほど焼き、肉に火が通ったらフライパンの汚れを拭き取り、残りの合わせ調味料を加えて中火で炒めてからめます。
- 器に盛り付けて完成です。
ポイント
▼同日に紹介された小林まさみさんのガパオライス
小林まさみさん＆小林まさるさん
このレシピを教えてくれたのは料理研究家の小林まさみさんと小林まさるさんでした。
小林まさみ オレンジページ 2023年05月31日
小林 まさみ 毎日が発見 2021年09月29日
小林 まさる KADOKAWA 2014年06月13日頃
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まとめ
最後までご覧いただきありがとうございます。
料理研究家の小林まさみさんと小林まさるさんが教えるレシピ【谷中しょうがの豚バラ巻き】の作り方を紹介しました。
ぜひ参考にしてみてください♪
