2023年3月30日のあさイチの「みんな！ゴハンだよ」では料理研究家の小林まさみさん＆小林まさるさんが【鶏ささみとアボカドの明太マヨあえ】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。
鶏ささ身とアボカドを明太子とマヨネーズで和えたおつまみにも副菜にもなる１品です。

【鶏ささみとアボカドの明太マヨあえ】小林まさるさんレシピ — Pin
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【鶏ささみとアボカドの明太マヨあえ】小林まさるさんレシピ　
小林まさみさん＆小林まさるさん
まとめ

【鶏ささみとアボカドの明太マヨあえ】小林まさるさんレシピ　

Course: レシピ, あさイチCuisine: 和食

Servings

servings

Prep time

minutes

Cooking time

minutes

　材料

鶏ささ身…3〜4本（200g）
アボカド…1/2個（80g）
明太子…大さじ２
マヨネーズ…小さじ２
塩…少々

　作り方

ささ身の筋をとり、沸騰したお湯に入れます。
再沸騰したらフタをして火を止め、６〜７分ほどおいて余熱で火を通します。
粗熱をとり、粗く裂きます。
アボカドは皮をむいて種を除き、1cm角に切ります。
明太子は薄皮を除きます。
ボウルにマヨネーズ・明太子・塩を加えて混ぜ合わせます。
⑥に鶏ささ身を加えて混ぜます。
アボカドを加え、アボカドを崩さないように軽く和えたら完成です。

　ポイント

ささ身は余熱で火を通してしっとりと仕上げます。
ささ身の代わりにイカにしても美味しいのだそうです。

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小林まさみさん＆小林まさるさん

このレシピを教えてくれたのは料理研究家の小林まさみさん＆小林まさるさんでした。

3分クッキング　永久保存版シリーズ小林まさみ　傑作選

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小林　まさみ毎日が発見 2021年09月29日

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小林　まさみ成美堂出版 2022年10月13日頃

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小林まさみ/小林まさる文化出版局 2015年03月

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小林　まさる KADOKAWA 2014年06月13日頃

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まとめ

最後までご覧いただきありがとうございます。

料理研究家の小林まさみさん＆小林まさるさんが教える【鶏ささみとアボカドの明太マヨあえ】の作り方を紹介しました。

ぜひ参考にしてみてください♪