【あさイチ】サンバルソースで厚揚げサラダ ロジャックレシピ 。荻野恭子さん みんなゴハンだよ｜5月22日

　作り方

• サンバルソースを作ります。
• 紫玉ねぎ・トマト・青とうがらしは粗みじん切りにします。
• 干しエビは水で洗って粗みじん切りにします。
• ボウルに《サンバルソース》の材料をすべて入れて混ぜ合わせます。
• 厚揚げサラダ ロジャックを作ります。
• 厚揚げは熱湯をかけて水気をとり、2cm角にカットします。
• パイナップルは1cm角に、キュウリは縦半分に切ったあと斜め薄切りにします。
• 紫玉ねぎは薄切り、もやしは ひげ根をとります。
• ボウルに厚揚げ・パイナップル・キュウリ・紫玉ねぎ・もやし・サンバルソースを加えて、混ぜたら器に盛り付けます。
• パクチーは1cmのざく切りにし、ピーナッツは粗みじん切りにます。
• ④のサラダに⑤のピーナッツを散らしてパクチーをのせたら完成です。