2022年10月11日のフジテレビ系列「ポップUP！(ポップアップ)」では大人気料理研究家のリュウジさんが楽うまバズご飯レシピとして【至高のスパサラ(スパゲッティサラダ)】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。
食卓の主役になるほどの絶品スパサラ！
パスタと一緒に卵を茹でてポーチドエッグにしてしまうので、面倒なゆで卵を作る必要もありません。
【至高のスパゲティサラダ】リュウジさんレシピ
Course: ポップUP！, レシピCuisine: リュウジさんレシピ2
servings5
minutes15
minutesリュウジさんが教える楽ウマバズご飯
材料（１〜２人分）
きゅうり・・・1/2本（約40g）
玉ねぎ・・・1/4個（約50g）
塩・・・ふたつまみ
ベーコン・・・40g
黒こしょう・・・適量
パスタ（1.4mm）・・・100g
卵・・・１個
マヨネーズ・・・大さじ３
ケチャップ・・・小さじ１半
コンソメ・・・小さじ2/3
粒マスタード・・・小さじ１
和からし・・・3cmほど
塩・・・少々
粉パセリ・・・適量
作り方
- キュウリは輪切りにします。
- 玉ねぎは薄切りにします。
- ベーコンは細切りにします。
- ボウルにキュウリ・玉ねぎを加えて塩（ふたつまみ）をふり、混ぜ合わせ3分ほど置きます。
- 熱したフライパンにベーコンを加えてパリッと香ばしくなるまで炒めます。
- ④の野菜の水分をしっかりと絞ります。（※１）
- ボウルに⑥のキュウリ・玉ねぎ・⑤のベーコン・黒こしょう（適量）を加えます。
- 鍋にたっぷりのお湯を沸かしたら塩を加え、パスタを半分に折って茹でます。（※２）
- 茹で上がり２分30秒前になったら、卵を割り入れて半熟のポーチドエッグを一緒に作ります。
- 2分30秒経ったらポーチドエッグ・パスタをザルにあげます。
- ⑦のボウルにパスタ・ポーチドエッグを入れ、マヨネーズ・ケチャップ・コンソメ・粒マスタード・和からしを加えて熱いうちに全体を混ぜ合わせます。
- お皿に盛り付けて、黒こしょう・粉パセリをふって完成です。
ポイント
- ※１・・・野菜の水分はしっかりと絞ります。
こうすることで、よりシャキッと食感が良くなります。 - ※２・・・お湯１リットルに対し、塩は大さじ１半ほど。
目安はお味噌汁より少ししょっぱいくらいの塩味です。
▼同日に紹介された至高のカレーレシピ
▼前回 紹介されたリュウジさんの楽ウマ晩ごはんレシピ
リュウジさん
この爆速レシピを教えてくれたのは料理研究家のリュウジ先生です。
リュウジさんはSNSの総フォロワー数 約640万人超え！
「悪魔のレシピ」のレシピ本は2020年 料理レシピ本 大賞を受賞され、去年１２月に発売された「リュウジ式至高のレシピ」は発売から１ヶ月で６刷14万部を突破！
これまでのレシピ本は110万部を突破！
さらに自身のYou Tubeチャンネルは500万回超えを連発！
発表すれば すべてバズるというリュウジさんのレシピは多くのかたに支持されています。
▼リュウジさんのYou Tubeチャンネルで詳細をチェックできます。
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まとめ♪
最後までご覧いただきありがとうございます。
料理研究家のリュウジさんが教える楽ウマ晩ごはんレシピ【至高のスパゲッティサラダ】の作り方を紹介しました。
ぜひ参考にしてみてください♪
・フジテレビ系列「ポップUP」
放送日：毎週月曜日〜金曜日（11:45〜14:45）
進行MC：佐野瑞樹/山崎夕貴（フジテレビアナウンサー）
火曜パーソナリティ：三浦翔平
火曜レギュラー：アンミカ、福田麻貴（3時のヒロイン）、井手上漠、小原ブラス
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