【ポップアップ】冷たい醤油そうめん リュウジさんレシピ(冷やしラーメン風に！)楽ウマ晩ごはん｜7月4日

2022年7月4日のフジテレビ系列「ポップUP！(ポップアップ)」では大人気料理研究家のリュウジさんが楽ウマ晩ご飯レシピとして一度食べたらハマっちゃう【冷やしラーメン風無限醤油そうめん】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。

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タップして飛べる《目次》

1. 【冷やしラーメン風無限しょうゆそうめん】リュウジさんレシピ
   1. 材料
   2. 作り方
   3. ポイント
2. リュウジさん
   1. リュウジさんの著書
3. まとめ♪

【冷やしラーメン風無限しょうゆそうめん】リュウジさんレシピ

Course: ポップUP！, レシピCuisine: リュウジさんレシピ

Servings

1

servings

Prep time

5

minutes

Cooking time

10

minutes

リュウジさんが教えるすぐに作れるラクうま晩ご飯

材料

• そうめん・・・100g

• 豚バラ肉・・・80g

• 鰹節・・・2g

• ニンニク・・・1/2片

• ゆで卵・・・１個

• 水・・・250cc

• 醤油・・・小さじ２＋1/2

• 鶏がらスープの素・・・小さじ２＋1/2

• 砂糖・・・小さじ1/3

• 小ねぎ・・・適量

• 黒こしょう・・・適量

• ラー油・・・適量

作り方

• 豚バラ肉は食べやすい大きさに切ります。
• 鰹節を600Wの電子レンジで40秒加熱します。（※１）
• 器に水・しょう油・鶏がらスープの素・砂糖・おろしニンニクを入れます。
• ③に②の鰹節を手で揉んで細かくして入れて混ぜたら冷蔵庫に入れて冷やします。
• 沸騰した鍋に豚バラ肉・そうめんを入れて一緒に１分半弱ゆでます。
• ザルに⑤のそうめんと豚肉を移し、流水で冷やします。
• ザルごと氷水で冷やしたら、水気をよく絞ります。
• ④の器にそうめんを入れ、豚肉・小ねぎ・ゆで卵をトッピングし、黒こしょうをふります。
• お好みでラー油をかけたら完成です。

ポイント

• ※１・・・かつお節をレンチンしてスープの素にすることで旨みのあるスープになります。

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2022.06.20

リュウジさん

この爆速レシピを教えてくれたのは料理研究家のリュウジ先生です。

リュウジさんはSNSの総フォロワー数 約640万人超え！

「悪魔のレシピ」のレシピ本は2020年 料理レシピ本 大賞を受賞され、去年１２月に発売された「リュウジ式至高のレシピ」は発売から１ヶ月で６刷14万部を突破！

これまでのレシピ本は110万部を突破！

さらに自身のYou Tubeチャンネルは500万回超えを連発！

発表すれば すべてバズるというリュウジさんのレシピは多くのかたに支持されています。

リュウジさんの著書

リュウジ式至高のレシピ 人生でいちばん美味しい! 基本の料理100

 

 

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リュウジ式 悪魔のレシピ

 

 

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まとめ♪

最後までご覧いただきありがとうございます。

料理研究家のリュウジさんが教える楽ウマ晩ごはんレシピ【】の作り方を紹介しました。

ぜひ参考にしてみてください♪