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【ノンストップ】枝豆とジャガイモのクリーム炒めレシピ 坂本昌行さんのワンディッシュ|7月8日

レシピ

2022年7月8日のフジテレビ系列「ノンストップ」の坂本昌行のOne Dishでは坂本昌行さんが【枝豆とじゃがいものクリーム炒め】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。
スウェーデン料理のヤンソンの誘惑をヒントに考案されたという枝豆がたっぷりと入ったヨーグルトソースが爽やかな夏にピッタリの1品です。

>>坂本昌行さんレシピ一覧はこちら

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【枝豆とジャガイモのクリーム炒め】坂本昌行さんレシピ

Course: レシピ, ノンストップCuisine: スウェーデン料理
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

5

minutes

坂本さんが教えるヤンソンの誘惑アレンジレシピ

材料

  • 枝豆・・・30さや

  • ジャガイモ・・・2個

  • ベーコン・・・3枚

  • アンチョビ(フィレ)・・・2枚

  • ニンニク・・・1かけ

  • 玉ねぎ・・・1/2個

  • 粉チーズ・オリーブオイル・・・各大さじ2

  • 塩・黒こしょう・・・各適量

  • 《a》
  • 生クリーム・・・1/4カップ

  • プレーンヨーグルト(無糖)・・・大さじ1

作り方

  • 枝豆は塩ゆでにしてさやから出します。
  • ベーコンは4cm幅に切り、アンチョビは粗く刻みます。
  • ニンニクはみじん切りにします。
  • ジャガイモは1cm角の棒状に切り、玉ねぎは1cm幅のくし切りにします。
  • ボウルにジャガイモ・玉ねぎを入れ、粉チーズを加えて全体にまぶすように混ぜます。
  • 熱したフライパンにオリーブオイルをひき、ニンニク・⑤を加えて平らに広げ、フタをして ときどき混ぜながら7〜8分ほど弱めの中火で蒸し焼きにします。
  • フタを外して中火にし、枝豆・ベーコン・アンチョビを加えて炒め合わせます。
  • 混ぜ合わせた《a》を加えて炒め合わせ、塩・コショウで味をととのえたら完成です。

ポイント

  • 片栗粉とカレー粉でスパイシーな風味に!
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▼前回(6月3日)のワンディッシュは【新ショウガタコめし】レシピ

まとめ♪

最後までご覧いただきありがとうございました。

坂本昌行さんが教える【枝豆とジャガイモのクリーム炒め】の作り方を紹介しました。

ぜひ参考にしてみてください♪

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フジテレビ「ノンストップ
毎週月曜〜金曜日(あさ9時50分〜11時25分)
・司会:設楽統(バナナマン)、三上真奈(フジテレビアナウンサー)
・ゲスト:千秋、カンニング竹山、虻川美穂子(北陽)、キャシー中島

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