2022年12月4日のテレビ東京系列「男子ごはん」では料理研究家の栗原心平さんが牛ステーキ肉でガッツリいただく和定食として【玉ねぎの出汁煮】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。
醤油などを合わせたかつお出汁でシッカリと煮込んだ玉ねぎを一緒に焼いたステーキの付け合せにピッタリの１品です。
Servings
3
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutes栗原心平さんの冬の和定食レシピ
材料
玉ねぎ・・・小２個（240g）
だし汁・・・200cc
薄口しょうゆ・みりん・酒・・・各大さじ１
塩・・・小さじ1/2
黒こしょう・・・適量
作り方
- 玉ねぎは皮をむき、横半分に切ります。
- 小鍋にだし汁・酒・みりん・薄口しょうゆ・塩を入れて火にかけます。
- 煮汁が沸いてきたら玉ねぎを加えて中強火で１５分煮込みます。
- みそだれステーキを焼いている横に、たまねぎのだし煮を加えて強火で焼きます。
- 玉ねぎを器に盛り付け、黒こしょうをふったら完成です。
ポイント
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まとめ♪
最後までご覧いただきありがとうございます。
栗原心平さんが教える冬の和定食レシピ【玉ねぎの出汁煮】の作り方を紹介しました。
ぜひ参考にしてみてください♪
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