【男子ごはん】みそだれステーキレシピ 栗原心平さんの冬の和定食 ｜12月4日

作り方

• 牛ステーキ肉は塩・黒こしょうをふります。
• 小鍋に味噌・酒・みりん・しょう油・砂糖を加えて混ぜます。
• ②を弱めの中火にかけ、ダマがなくなるまで混ぜ合わせながら少し煮詰めます。
• みそだれは火から外しておきます。
• 熱したフライパンにサラダ油をひき、ニンニクを加えて弱火で加熱します。
• にんにくチップはカリカリになったら取り出します。
• 同じフライパンに牛肉を加え、強火で両面を焼きます。
• 牛肉を焼いている横に、たまねぎのだし煮を加えて強火で焼きます。
• 牛肉は食べやすい大きさに切り、器に盛り付けます。
• 砕いたにんにくチップと万能ねぎを盛り付けます。
• みそだれを添えて完成です。