【男子ごはん】豆腐卵の煮込みぶっかけ飯レシピ 栗原心平のぶっかけ飯レシピ｜8月7日

作り方

• だし汁にしょう油・酒・みりん・塩・砂糖を混ぜ合わせます。
• ミョウガは薄い輪切りに、万能ねぎは小口切りにします。
• 油揚げは1cm角に切ります。
• 豆腐は４等分に切ります。
• 鍋に①の合わせ調味料・豆腐を入れて中強火にかけます。
• 豆腐が温まったら、《水溶き片栗粉》を加えて中火で煮詰めます。
• とろみがついたら油揚げ・卵を入れてフタをして弱火で３分煮ます。
• 温かいご飯の上に⑦をかけて、万能ねぎ・ミョウガを添えたら完成です。