【土曜は何する】ドレスドオムライスレシピ 神谷敢太先生の10分ティーチャー｜6月11日

作り方

• ケチャップライス
• 熱したフライパンにサラダ油をひき、ニンニク・玉ねぎ・ベーコン・鶏肉を炒めます。
• 具材に火が通ったらケチャップ・ウスターソース・コンソメ・塩・ブラックペッパーを加えて炒めます。
• 温かいご飯を加えて炒め合わせたら完成です。
• アスパラと豚ミンチのクリーム
• フライパンにバター・ニンニクを入れて、ニンニクに軽く焼き色がついたら薄力粉を加えて弱火で１分ほど炒めます。
• 牛乳・水を合わせて、①に少しずつ加えて ひと煮立ちさせます。
• アスパラガス・コンソメ・塩・ブラックペッパーを入れて１分ほど加熱します。
• ドレスドオムライス
• 熱したフライパンにサラダ油をひき、中火で予熱します。
• 卵を溶いておきます。
• 予熱したフライパンにサラダ油・卵液を入れて５秒待ちます。
• 卵の膜ができたら菜箸で中央に寄せます。
• 菜箸の間隔を2cmに固定し、フライパンをゆっくりと回します。
• 菜箸の間隔を固定したままフライパンを ゆっくりと回していきます。
• 菜箸を固定したまま、ケチャップライスの上に滑らせて箸を抜きます。
• 仕上げにアスパラと豚ミンチのソースをかけたら完成です。