【男子ごはん】炊き込みにんにくご飯レシピ 栗原心平さんの和定食 ｜12月4日

2022年12月4日のテレビ東京系列「男子ごはん」では料理研究家の栗原心平さんが牛ステーキ肉でガッツリいただく和定食として【炊き込みにんにくごはん】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。

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タップして飛べる《目次》

1. 【炊き込みにんにくごはん】栗原心平さんレシピ
   1. 材料（２〜３人分）
   2. 作り方
   3. ポイント
2. まとめ♪

【炊き込みにんにくごはん】栗原心平さんレシピ

Course: レシピ, 男子ごはんCuisine: 栗原心平, 和定食

Servings

3

servings

Prep time

5

minutes

Cooking time

15

minutes

栗原心平さんの冬の和定食レシピ

材料（２〜３人分）

• 米・・・２合

• 水・・・360cc

• めんつゆ（3倍濃縮）・・・大さじ2.5

• にんにく（みじん切り）・・・２片分

• サラダ油・・・大さじ1.5

• 塩・・・小さじ1/2

• 黒いりごま・かつお節・・・各適量

作り方

• 熱したフライパンにサラダ油をひき、ニンニクを加えて中火で炒めます。
• ニンニクの色が変わったら、洗ったお米を加えて炒めます。
• お米が半透明になってきたら、めんつゆ・塩を加えて炒めます。
• 炊飯釜に③を入れます。
• ④に水を入れます。
• 普通炊飯モードで炊飯します。
• 炊きあがったら全体を混ぜ合わせ、器に盛り付けて黒いりごま・かつお節をふって完成です。

ポイント

• ニンニクを色づけすることで香ばしさをプラスします。
• お米は炒めるとヒビが入り、さらに油でコーティングされるので めんつゆを加えることで味がより染み込みます。

まとめ♪

最後までご覧いただきありがとうございます。

栗原心平さんが教える冬の和定食レシピ【炊き込みにんにくごはん】の作り方を紹介しました。

ぜひ参考にしてみてください♪

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