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【ジョブチューン】スープチャーハンレシピ 冷凍炒飯アレンジバトル |9月11日

レシピ

2021年9月11日のTBS系列「ジョブチューン」の冷凍炒飯アレンジバトルでは、人気店の店主たちが冷凍チャーハンを使って超簡単アレンジ炒飯を考案されていました。こちらでは中華銘菜 圳陽の店主・山田シェフが冷凍チャーハンの「マルハニチロ 石焼風ビビンバ炒飯」を使用した絶品アレンジレシピ【酸味と辛味のスープ炒飯】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。

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【酸味と辛味のスープ炒飯】冷凍炒飯アレンジバトルレシピ

Course: レシピ, ジョブチューンCuisine: 中華料理
Servings

1

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

10

minutes

冷凍炒飯アレンジバトル!!

 材料

  • マルハニチロ 石焼風ビビンバ炒飯・・・225g

  • 豆板醤・・・小さじ2

  • 豚ひき肉・・・30g

  • 水溶き片栗粉・・・小さじ1.5

  • 酢・・・小さじ2

  • レモン・・・1/4個

  • 七味唐辛子・・・大さじ1

  • サラダ油・・・大さじ2.5

  • 《スープ》
  • 水・・・200ml

  • 柚子胡椒・・・小さじ1

  • 豆腐(さいの目に切る)・・・80g

  • たくあん(さいの目に切る)・・・2枚

 作り方

  • 冷凍炒飯を耐熱皿に取り出し、豆板醤を混ぜ合わせます。
  • ラップをせずに500Wの電子レンジで4分加熱します。
  • スープを作ります。
  • ボウルに《スープ》の材料を入れて混ぜておきます。
  • 鍋に豚ひき肉を加えて軽く炒め、④を流し入れます。
  • 煮立たせたら火を止めて、水溶き片栗粉を加えて とろみをつけます。
  • 再び加熱して、酢とレモン汁を加えます。
  • ②のチャーハンを器に盛り付けて、⑦をかけます。
  • 仕上げに一味唐辛子をふりかけて、熱したサラダ油をかけたら完成です。
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まとめ♪

最後までご覧いただきありがとうございます。

人気店の店主が教える冷凍炒飯アレンジレシピ【酸味と辛味のスープ炒飯】の作り方を紹介しました。

ぜひ参考にしてみてください♪

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