ジョブチューン｜ジャンジャン麺レシピ。ラーメンアレンジバトル｜8月21日

2021年8月21日のTBS系列「ジョブチューン」の超簡単インスタント麺アレンでは、超一流ラーメン店「らぁ麺や 嶋」の店主 盛島シェフがインスタント麺の「中華三昧 広東風醤油」を使用した絶品アレンジレシピ【じゃんじゃん麺】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。

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タップして飛べる《目次》

1. 【ジャンジャン麺】インスタントラーメンアレンジレシピ
   1. 　材料
   2. 　作り方
2. まとめ♪

【ジャンジャン麺】インスタントラーメンアレンジレシピ

Course: レシピ, ジョブチューンCuisine: ラーメン

Servings

1

servings

Prep time

5

minutes

Cooking time

10

minutes

Calories

300

kcal

超一流ラーメン店・店主が考案！絶品インスタントラーメンアレンジレシピ

　材料

• 中華三昧 広東風醤油

• サラダ油・・・小さじ１

• おろしニンニク・・・小さじ１

• 刻みネギ・・・10g

• 豚ひき肉・・・50g

• ビール・・・25cc

• ごま油・・・小さじ１

• 卵黄・・・１個

• 白髪ネギ・・・適量

• キュウリ・・・適量

• 《餡》

• 甜麺醤・・・大さじ１

• 豆板醤・・・小さじ1/2

• おろしショウガ・・・小さじ１

• 粉末スープ・・・１袋

• 液体スープ・・・１袋

• 水煮のたけのこ(千切り)・・・25g

• 砂糖・・・大さじ１

　作り方

• 鍋にサラダ油をひき、おろしニンニク・刻みネギ・豚ひき肉を加えて軽く炒めます。
• ①にビール・《餡》の材料を加えて混ぜ合わせて軽く煮詰めます。
• 火を止めて、ごま油をまわしかけます。
• 別の鍋に湯を沸かして、麺を入れて５分ほど茹でます。
• 麺を氷水でしめて器に盛り付け、③の餡をかけます。
• 仕上げに卵黄をのせ、白髪ネギ・千切りキュウリをトッピングしたら完成です。

まとめ♪

最後までご覧いただきありがとうございます。

超一流ラーメン店の店主が教えるインスタント麺アレンジレシピ【ジャンジャン麺】の作り方を紹介しました。

ぜひ参考にしてみてください♪

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