レシピジョブチューン

【ジョブチューン】味噌トマトスパイスつけ麺の作り方。インスタント麺アレンジレシピ|マルちゃん正麺 味噌味で!アレンジラーメンバトル!

レシピ

2021年5月8日のTBS系列「ジョブチューン」の超簡単アレンジラーメンバトルでは超一流ラーメン職人の「スパイス・ラー麺 卍力」の店主・大橋たかしシェフがインスタントラーメンの「マルちゃん正麺 味噌味」に、簡単に手に入る食材「トマト缶」と調味料で【味噌トマトスパイスつけ麺】を作りあげていたので、レシピを詳しく紹介します。

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【味噌トマトスパイスつけ麺】インスタント麺アレンジレシピ

Course: レシピ, ジョブチューンCuisine: インスタントラーメン
Servings

1

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

10

minutes
Calories

300

kcal

超一流ラーメン職人が考案!アレンジラーメンレシピ

 材料

  • マルちゃん正麺 味噌味・・・1袋

  • サラダ油・・・大さじ1

  • チューブにんにく・・・小さじ1

  • 豚ひき肉・・・30g

  • 顆粒だし・・・ひとつまみ

  • 味噌・・・10g

  • カレー粉・・・小さじ1

  • カットトマト缶・・・大さじ3

  • ビターチョコ・・・1片

  • 酢・・・3cc

  • 刻んだ玉ねぎ・・・適量

  • パクチー・・・適量

  • ブラックペッパー・・・小さじ1

  • ラー油・・・適量

 作り方

  • 鍋にサラダ油をひき、チューブにんにく・豚ひき肉を炒めます。
  • 豚肉に火が通ったら水・顆粒だし・味噌・カレー粉・付属のスープ・カットトマト缶・ビターチョコを加えて中火で軽く煮込みます。
  • 酢を入れた どんぶりに②のスープを入れて、刻んだ玉ねぎ・パクチー・ブラックペッパー・ラー油をトッピングします。。
  • 沸騰した湯(分量外)に麺を入れて5分茹でます。
  • 氷水でしめて器に盛り付け、③のつけ汁を添えて完成です。
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▼同日に紹介されたインスタント麺アレンジバトルレシピ

スパイス・ラー麺 卍力

このレシピを教えてくれたのはスパイス・ラー麺 卍力の店主・大橋たかしシェフです。

秋葉原と西葛西に店舗をかまえ、食べログの2年連続百名店に選出された名店。

看板メニューは【スパイス・ラー麺(880円)】!

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まとめ♪

最後までご覧いただきありがとうございました。

超一流ラーメン職人が考案!インスタント袋麺アレンジレシピ【味噌トマトスパイスつけ麺】の作り方を紹介しました。

ぜひ参考にしてみてください♪

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