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【ジョブチューン】とろろふわふわ炒飯レシピ 冷凍チャーハンアレンジバトル|9月11日

レシピ

2021年9月11日のTBS系列「ジョブチューン」の冷凍炒飯アレンジバトルでは、人気店の店主たちが冷凍チャーハンを使って超簡単アレンジ炒飯を考案されていました。こちらではミッキー飯店の2代目・高橋シェフが冷凍チャーハンの「炒飯の極み えび五目XO醤」を使用した絶品アレンジレシピ【とろろふわふわ炒飯】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。

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【とろろふわふわ炒飯】冷凍炒飯アレンジバトルレシピ

Course: レシピ, ジョブチューンCuisine: 中華料理
Servings

1

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

10

minutes

冷凍炒飯アレンジバトル!!

 材料

  • 冷凍炒飯・・・250g

  • とろろ・・・100g

  • すし酢・・・大さじ2.5

  • 卵白・・・1個分

  • 卵黄・・・1個分

  • ウェイパー・・・小さじ1/2

  • 梅のふりかけ・・・適量

 作り方

  • クッキングシートを敷いたお皿に冷凍チャーハンをのせたら、さらにクッキングシートを重ねて 端を折って密封するように包みます。
  • 600Wの電子レンジで5分加熱します。
  • ボウルに②の炒飯・すし酢を入れて混ぜ合わせ、うちわで扇ぎ粗熱をとります。
  • ③をお皿に移します。
  • ボウルにとろろ・卵白・ウェイパーを入れて泡立て器で よく混ぜます。
  • ④のチャーハンに⑤のとろろをかけ、梅のふりかけを散らして卵黄をのせたら完成です。
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まとめ♪

最後までご覧いただきありがとうございます。

人気店の店主が教える冷凍炒飯アレンジレシピ【とろろふわふわ炒飯】の作り方を紹介しました。

ぜひ参考にしてみてください♪

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