レシピ土曜はナニする!?

【土曜は何する】担々麺 フライパンレシピ 山本ゆりさんのフライパン料理。10分ティーチャー|11月6日

レシピ

2021年11月6日のカンテレ/フジテレビ系列「土曜はナニする!?」の予約が取れない10分ティーチャーでは、大人気料理研究家の山本ゆりさんが10分以内でできる簡単フライパン料理として【担々麺】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。

>>土曜はナニする!?記事一覧はこちら

【担々麺】山本ゆりさんのフライパンレシピ

Course: レシピ, 土曜はナニする!?Cuisine: フライパン料理
Servings

1

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

5

minutes

山本ゆりさんが教える簡単10分以内のフライパン料理

 材料

  • 中華麺(生)・・・1玉

  • 合いびき肉または豚ひき肉・・・60g

  • ごま油・・・小さじ1

  • チューブニンニク・・・1cm

  • チューブショウガ・・・1cm

  • 豆板醤・・・・小さじ1/2(お好みの辛さで)

  • 顆粒鶏ガラスープの素・・・大さじ1/2

  • 塩コショウ・・・各少々

  • 味噌・・・大さじ1

  • 牛乳または豆乳・・・50ml

  • 白すりごま・・・大さじ1

  • ラー油・刻みねぎ・山椒・・・お好みで

 作り方

  • フライパンで麺を袋の表示時間より1分ほど短めに茹でて、サッと水で洗います。
  • 空いたフライパンにごま油をひき、ひき肉・チューブにんにく・チューブしょうが・豆板醤を入れて炒めます。
  • ひき肉の色が変わったら味噌・鶏ガラスープの素・水を入れてひと煮立ちさせます。
  • 茹でた麺を入れてなじませ、白ごま・牛乳を入れます。
  • 器に盛り付け、ラー油・刻みネギ・山椒をトッピングしたら完成です。
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まとめ♪

最後までご覧いただきありがとうございます。

料理研究家の山本ゆり先生が教えるフライパン1つで10分以内にできるフライパン料理【】の作り方について紹介しました。

ぜひ参考にしてみてください♪

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