2022年12月19日の日本テレビ系列「ヒルナンデス」の梅沢富美男キャンプにハマるんデスでは、達人・バイきんぐの西村瑞樹さんが使えるキャンプめしとして【里芋のから揚げ】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。
Servings
4
servingsPrep time
15
minutesCooking time
30
minutesアイデア満載!バーベキューやアウトドアで大活躍のキャンプめし
材料
里芋・・・5個
しょう油・酒・ごま油・・・各大さじ3
片栗粉・・・適量
おろしニンニク・ショウガ・・・各小さじ1/2
サラダ油・・・適量
作り方
- 里芋は皮をむいて一口サイズにカットします。
- 沸騰したお湯に里芋を入れて10分ほど柔らかくなるまで茹でます。
- 密閉袋にしょう油・酒・ごま油・おろしニンニク・おろしショウガを加えて混ぜます。
- ③に茹でた里芋を入れてなじませ、30分以上つけおきます。(※1)
- ④の里芋に片栗粉を薄くまぶします。
- 170℃の揚げ油で5分ほど揚げたら完成です。
ポイント
- ※1・・・里芋は熱いうちに調味料と混ぜてください。
冷めるときに味が染み込むので、もちっとジューシーな食感に仕上がります。
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まとめ♪
最後までご覧いただきありがとうございます。
アウトドアで使えるアイデア満載のキャンプめし【里芋の唐揚げ】の作り方を紹介しました。
ぜひ参考にしてみてください♪
日本テレビ系列「ヒルナンデス」
毎週月曜日〜金曜日(11時55分〜13時55)
MC:南原清隆
アシスタント:滝菜月・篠原光(日本テレビアナウンサー)
出演者:藤田ニコル、小峠英二、小森隼(GENERATIONS from EXILE TRIBE)、フワちゃん
スタジオゲスト:藤原さくら、金子みゆ
コーナーゲスト:池森秀一(DEEN)
ロケ出演:梅沢富美男、西村瑞樹、武田梨奈、村山輝星、藤本敏史、松本薫
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