【ヒルナンデス】アジの干物入り冷や汁風年越しそばレシピ。美味しい年越しそばを魚のプロが伝授｜12月19日

2022年12月19日の日本テレビ系列「ヒルナンデス」では、年末に必ず使える年越しそば作りとして浦安の魚のプロである鮮魚泉銀の森田釣竿さんが【アジの干物入り冷や汁風年越し蕎麦】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。

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1. 【アジの干物入り冷や汁風年越しそば】年越しそばアレンジレシピ
   1. 材料
   2. 作り方
   3. ポイント
2. まとめ♪

【アジの干物入り冷や汁風年越しそば】年越しそばアレンジレシピ

Course: レシピ, ヒルナンデスCuisine: 蕎麦

Servings

1

servings

Prep time

4

minutes

Cooking time

5

minutes

失敗しない年越しそば作り

材料

• アジ・・・１枚（干物正味量50g）

• サラダ油・・・大さじ１

• ミョウガ・・・１個

• 大葉・・・４枚

• 水・・・150ml

• 白すりごま・・・大さじ２

• ストレートつゆ・・・150ml

• そば（乾麺）・・・100g

作り方

• アジは中火で５分ほど焼いて火を通します。
• 粗熱がとれたら、アジの身をほぐします。
• ボウルに水・つゆ・刻んだ大葉・炒りごま・ほぐしたアジを入れて軽く混ぜます。
• 茹でた蕎麦に③をかけたら完成です。

ポイント

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まとめ♪

最後までご覧いただきありがとうございます。

浦安の魚のプロである鮮魚泉銀の森田釣竿さんが教える【アジの干物入り冷や汁風年越しそば】の作り方を紹介しました。

ぜひ参考にしてみてください♪