【ヒルナンデス】カツオの香草パン粉焼き ぐっち夫婦のおしゃれ飯レシピ｜激安女子会！9月8日

作り方

• カツオはペーパータオルで水気を拭き取ります。
• ①のカツオの全体に塩をまぶして１０分ほど置いておきます。
• ボウルに《香草パン粉》の材料を混ぜ合わせておきます。
• ②のカツオの水分をペーパータオルで取り、塩コショウをふります。
• ④のカツオに薄力粉を薄く全面にまぶし、溶き卵をつけ、③の香草パン粉を押し付けるようにつけます。
• 熱したフライパンに油をひき、カツオを並べ入れて強めの中火で全面が色づくまでサッと焼きます。
• 全体が色づいたら取り出して熱いうちに一口サイズにカットします。（※１）
• 器に盛り付けて、ベビーリーフ・レモンを添えたら完成です。