レシピヒルナンデス

【ヒルナンデス】ナスのトマトキーマカレー ぐっち夫婦のおしゃれ飯レシピ|激安女子会!9月8日

レシピ

2022年9月8日の日本テレビ系列「ヒルナンデス」の激安女子会では、料理家のぐっち夫婦が激安食材でおうちで簡単おしゃれメシとして激安スーパーのフレッシュマートスワヤさんでお買い物した食材を使用し【ごろっとナスのトマトキーマカレー】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。

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【ごろっとナスのトマトキーマカレー】ぐっち夫婦の簡単おしゃれメシレシピ

Course: レシピ, ヒルナンデスCuisine: 時短レシピ, 節約レシピ
Servings

3

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

5

minutes

激安スーパーでお買い物した食材で簡単おしゃれ飯レシピ

材料

  • 合いびき肉・・・200g

  • ナス・・・2本

  • 玉ねぎ・・・1/4個

  • ホールトマト缶・・・1缶(400g)

  • パセリ・・・適量

  • 油・・・大さじ2

  • 水・・・大さじ2

  • 温かいご飯・・・600g

  • 《a》
  • カレー粉・・・大さじ1

  • 薄力粉・・・大さじ1

  • ウスターソース・・・大さじ2

  • 塩・・・小さじ1/2

  • にんにくチューブ・・・小さじ1/2

  • しょうがチューブ・・・小さじ1/2

作り方

  • ナスはピーラーで しま目模様に皮をむいて乱切りにします。(※1)
  • 玉ねぎはみじん切りにします。
  • ポリ袋に合いびき肉に《a》の材料を入れ、揉み込みながら混ぜ合わせておきます。
  • 熱したフライパンに油をひき、ナスを加えて中火で炒めます。
  • ナスに油が回ったら水を入れてフタをし、2分30秒蒸し焼きにします。
  • ナスが やわらかくなってきたら一度取り出します。
  • フライパンに油(少量)を足して玉ねぎを加え、弱火で炒めます。
  • 玉ねぎが透き通ってきたら③の合いびき肉を加えて炒めます。
  • 肉に火が通ったらホールトマト缶を入れて10分ほど中火で煮詰めます。
  • ナスを戻し入れます。
  • 温かいご飯を器に盛り付けて、⑩のトマトキーマカレーをかけたら完成です。

ポイント

  • トマト缶はホールトマト缶がオススメ!
    ホールトマトの方がコクがあって まろやかな味わいに仕上がります。
    カットトマトだと酸味が強い味わいになるので、煮込み料理にはホールトマトがオススメです。
  • ※1・・・ナスの皮をピーラーでしま目にむくことでナスに油がなじみます。
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まとめ♪

最後までご覧いただきありがとうございます。

料理家のぐっち夫婦が教える簡単おしゃれ飯レシピ【ごろっとナスのトマトキーマカレー】の作り方を紹介しました。

ぜひ参考にしてみてください♪

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日本テレビ系列「ヒルナンデス
毎週月曜日〜金曜日(11時55分〜13時55)
MC:南原清隆
アシスタント:滝菜月・篠原光(日本テレビアナウンサー)
スタジオゲスト:飯豊まりえ
出演者:横山裕(関ジャニ∞)、中間淳太・桐山照史(ジャニーズWEST)、生見愛瑠、木村昴、大沢あかね

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