【ヒルナンデス】ナスのトマトキーマカレー ぐっち夫婦のおしゃれ飯レシピ｜激安女子会！9月8日

作り方

• ナスはピーラーで しま目模様に皮をむいて乱切りにします。（※１）
• 玉ねぎはみじん切りにします。
• ポリ袋に合いびき肉に《a》の材料を入れ、揉み込みながら混ぜ合わせておきます。
• 熱したフライパンに油をひき、ナスを加えて中火で炒めます。
• ナスに油が回ったら水を入れてフタをし、２分３０秒蒸し焼きにします。
• ナスが やわらかくなってきたら一度取り出します。
• フライパンに油（少量）を足して玉ねぎを加え、弱火で炒めます。
• 玉ねぎが透き通ってきたら③の合いびき肉を加えて炒めます。
• 肉に火が通ったらホールトマト缶を入れて１０分ほど中火で煮詰めます。
• ナスを戻し入れます。
• 温かいご飯を器に盛り付けて、⑩のトマトキーマカレーをかけたら完成です。