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【ヒルナンデス】カツオの香草パン粉焼き ぐっち夫婦のおしゃれ飯レシピ|激安女子会!9月8日

レシピ

2022年9月8日の日本テレビ系列「ヒルナンデス」の激安女子会では、料理家のぐっち夫婦が激安食材でおうちで簡単おしゃれメシとして激安スーパーの角上魚類 川口店さんでお買い物した食材を使用し【かつおの香草パン粉焼き】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。

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【カツオの香草パン粉焼き】ぐっち夫婦の簡単おしゃれメシレシピ

Course: レシピ, ヒルナンデスCuisine: 時短レシピ, 節約レシピ
Servings

3

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

5

minutes

激安スーパーでお買い物した食材で簡単おしゃれ飯レシピ

材料

  • カツオ・・・250g

  • 塩コショウ・・・各少々

  • 薄力粉・・・適量

  • 溶き卵・・・1個分

  • 油・・・大さじ3

  • ベビーリーフ・・・適量

  • レモン・・・適量

  • 《香草パン粉》
  • パン粉・・・15g

  • 粉チーズ・・・大さじ1

  • パセリ(みじん切り)・・・大さじ1

  • にんにく(みじん切り)・・・1片

作り方

  • カツオはペーパータオルで水気を拭き取ります。
  • ①のカツオの全体に塩をまぶして10分ほど置いておきます。
  • ボウルに《香草パン粉》の材料を混ぜ合わせておきます。
  • ②のカツオの水分をペーパータオルで取り、塩コショウをふります。
  • ④のカツオに薄力粉を薄く全面にまぶし、溶き卵をつけ、③の香草パン粉を押し付けるようにつけます。
  • 熱したフライパンに油をひき、カツオを並べ入れて強めの中火で全面が色づくまでサッと焼きます。
  • 全体が色づいたら取り出して熱いうちに一口サイズにカットします。(※1)
  • 器に盛り付けて、ベビーリーフ・レモンを添えたら完成です。

ポイント

  • カツオに塩を振ることで臭みを抜いて味を凝縮されます。
  • ※1・・・熱いうちにカットすることでカツオに火が通り過ぎるのを防ぐことができます。
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まとめ♪

最後までご覧いただきありがとうございます。

料理家のぐっち夫婦が教える簡単おしゃれ飯レシピ【かつおの香草パン粉焼き】の作り方を紹介しました。

ぜひ参考にしてみてください♪

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日本テレビ系列「ヒルナンデス
毎週月曜日〜金曜日(11時55分〜13時55)
MC:南原清隆
アシスタント:滝菜月・篠原光(日本テレビアナウンサー)
スタジオゲスト:飯豊まりえ
出演者:横山裕(関ジャニ∞)、中間淳太・桐山照史(ジャニーズWEST)、生見愛瑠、木村昴、大沢あかね

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