【あさイチ】鶏むね肉のピカタ トマトソースレシピ。きじまりゅうたさん みんなゴハンだよ｜7月12日

　作り方

• 鶏むね肉は皮を取り除き、繊維の向きをみて切り分けたら、繊維を断ち食べやすく薄切りにします。
• ポリ袋に《a》の材料を加えて、鶏肉を加えて粉をまとわせます。
• 卵を溶き、②の鶏肉を入れて卵を絡めます。
• フライパンにオリーブオイル（大さじ１）をひいて中火で温めたら、③の鶏肉を並べ入れて焼きます。
• 焼き色がついたら上下を返して弱めの中火で３分ほど焼きます。
• 鶏肉の中まで火が通ったら器に盛り付け、熱いうちにシュレッドチーズをかけます。
• トマトソースを作ります。
• ミニトマトはヘタをとって半分に切ります。
• フライパンにオリーブオイル（大さじ1/2）をひき、ミニトマトを加えて１分ほどトマトがしんなりとするまで炒めます。
• ⑧に《b》の材料を加えて混ぜ合わせ、１〜２分煮てとろみをつけます。
• ⑩のトマトソースを⑥のピカタにかけ、お好みで刻んだパセリをかけたら完成です。