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【ヒルナンデス】餃子の皮 フレンチマカロニサラダ風レシピ 餃子の皮アレンジレシピ 家めしバトル|7月11日

レシピ

2022年7月11日の日本テレビ系列「ヒルナンデス」の家めしバトルではレジェンド料理人の渡辺雄一郎シェフが自宅で作れる家めしとして餃子の皮を使用したアレンジレシピ【ギョーザの皮フレンチマカロニサラダ風】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。

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【餃子の皮 フレンチマカロニサラダ風】餃子の皮アレンジレシピ

Course: レシピ, ヒルナンデスCuisine: 家めし
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

5

minutes

お家で作れる餃子の皮アレンジレシピ

材料

  • 餃子の皮・・・4枚

  • ゆで卵(固ゆで)・・・1個

  • 赤玉ねぎ・・・1/4個

  • 韓国のり・・・4枚

  • スライスチーズ・・・2枚

  • ハム・・・2枚

  • 大葉・・・2枚

  • 塩コショウ・・・適量

  • オリーブオイル・・・適量

  • マヨネーズ・・・大さじ3

  • おろしニンニク・・・小さじ1

  • 牛乳・・・大さじ1

  • 和からし・・・小さじ1

  • セルフィーユ・エディブルフラワー・・・1枚

  • 一味唐辛子・オリーブオイル・・・各適量

作り方

  • ボウルにマヨネーズ・にんにく・和からしを入れ混ぜ合わせておきます。
  • 沸騰した湯に塩(適量)を加え、餃子の皮を2分ほど茹でたら、氷水でしめます。
  • 赤玉ねぎは薄切りにし、別のボウルにゆで卵・塩コショウ(各適量)・オリーブオイル(小さじ4)とともに加え、卵を潰すように混ぜ合わせます。
  • 韓国のりを③にちぎって加え、①のソースを少し加えて混ぜ合わせます。
  • オリーブオイル(適量)をひいたラップの上に②の餃子の皮を広げ、スライスチーズ・ハム・餃子の皮・④・大葉の順でのせて半分に折りたたみます。
  • ①のソースに牛乳(適量)を追加してのばします。
  • ⑤を器に盛り付け、⑥のサラサラになったソースをまわりにかけ、一味唐辛子・オリーブオイル(適量)をかけます。
  • セルフィーユ・エディブルフラワーを飾ったら完成です。

ポイント

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    ▼これまでの家めしバトルレシピ。

    まとめ♪

    最後までご覧いただきありがとうございます。

    有名料理人のシェフが教える餃子の皮を使用したアレンジレシピ【フレンチマカロニサラダ風】の作り方を紹介しました。

    ぜひ参考にしてみてください♪

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    日本テレビ「ヒルナンデス
    毎週月曜日〜金曜日(11時55分〜13時35分)
    MC:南原清隆
    アシスタント・滝菜月、篠原光(日本テレビアナウンサー)
    出演者:藤田ニコル、小峠英二、小森隼(三代目J SOUL BROTHERS from EXILE TRIBE)、フワちゃん、荒牧慶彦
    ゲスト:森泉、長谷川忍(シソンヌ)

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