2023年3月9日のあさイチの「みんな！ゴハンだよ」では料理研究家の井澤由美子さんが【レモン塩と春キャベツのホットサラダ】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。
万能調味料の塩レモンを使用した春キャベツがモリモリと食べられるホットサラダです。

レモン塩で【春キャベツのホットサラダ】井澤由美子さんレシピ — Pin
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レモン塩で【春キャベツのホットサラダ】井澤由美子さんレシピ
井澤由美子さん
まとめ

レモン塩で【春キャベツのホットサラダ】井澤由美子さんレシピ

Course: レシピ, あさイチCuisine: 塩レモン

Servings

servings

Prep time

minutes

Cooking time

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便利なレモン塩レシピ

　材料（２〜３人分）

春キャベツ…300g
《クイックレモン塩》
レモン（国産）…輪切り５枚分
塩…小さじ１弱

　作り方

レモンはよく洗ってペーパータオルで拭き、端を落として皮ごと2〜3mm厚さの輪切りを５枚分作ります。
ポリ袋にレモンの輪切り・塩を入れて皮をやわらかくするように20〜30秒揉み込みます。
春キャベツはザク切りにします。
耐熱ボウルに春キャベツを入れ、ふんわりとラップをかけます。
600Wの電子レンジで２分ほど加熱します。
②のクイックレモン塩のポリ袋に⑤のキャベツを入れ、もんでなじませます。
全体になじんだら器に盛り付けて完成です。

　ポイント

温かいうちに食べても冷たくでも美味しいのですが、ぜひ最初は温かいうちに召し上がってみてください。
冷蔵庫で３〜４日ほど保存が可能です。

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井澤由美子さん

このレシピを教えてくれたのは料理研究家の井澤由美子さんでした。

体がよろこぶお漬け物

posted with ヨメレバ

井澤由美子誠文堂新光社 2019年07月10日頃

posted with ヨメレバ

井澤由美子主婦の友社 2014年11月21日頃

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まとめ

最後までご覧いただきありがとうございます。

料理研究家の井澤由美子さんが教える【塩レモンと春キャベツのホットサラダ】の作り方を紹介しました。

ぜひ参考にしてみてください♪