2023年3月30日のあさイチの「みんな！ゴハンだよ」では料理研究家の小林まさみさん＆小林まさるさんが【豚ひき肉とニラの焼うどん】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。
忙しい年度末にピッタリの超簡単にできる焼きうどんです。春の柔らかくて美味しいニラがたっぷりとのった１品です。

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【豚ひき肉とにらの焼きうどん】小林まさみさんレシピ　
小林まさみさん＆小林まさるさん
まとめ

【豚ひき肉とにらの焼きうどん】小林まさみさんレシピ　

Course: レシピ, あさイチCuisine: 和食

Servings

servings

Prep time

minutes

Cooking time

minutes

忙しいときにササッと！

　材料

豚ひき肉…100g
ニラ…１わ（100g）
ゆでうどん…２玉（約400g）
サラダ油…大さじ1/2
塩・コショウ…各少々
しょう油…大さじ１+1/3
水…大さじ１〜２

　作り方

ニラは1cm長さに切ります。
熱したフライパンにサラダ油をひき、豚ひき肉を加えてポロポロになるまでほぐしながら強めの中火で炒めます。
ひき肉の色が変わったら塩コショウをふって炒め、ゆでうどん・しょう油・水を加えます。
うどんをほぐして炒めます。
しょう油が全体に絡んだら、火を止めてニラを加えて混ぜます。
器に盛り付けて完成です。

　ポイント

ニラ
春のニラは柔らかいので根元から全て使うことができます。
また、柔らかいニラは余熱でも火が通るので火を止めてから絡めていきます。
うどん
冷凍うどんを使用する場合は袋の表示通りに加熱してから入れてください。
ゆでうどんの方が味が染みやすいのでオススメです。

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小林まさみさん＆小林まさるさん

このレシピを教えてくれたのは料理研究家の小林まさみさん＆小林まさるさんでした。

3分クッキング　永久保存版シリーズ小林まさみ　傑作選

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小林　まさみ毎日が発見 2021年09月29日

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小林　まさみ成美堂出版 2022年10月13日頃

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小林まさみ/小林まさる文化出版局 2015年03月

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小林　まさる KADOKAWA 2014年06月13日頃

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まとめ

最後までご覧いただきありがとうございます。

料理研究家の小林まさみさん＆小林まさるさんが教える【豚ひき肉とにらの焼きうどん】の作り方を紹介しました。

ぜひ参考にしてみてください♪