【あさイチ】チョコ入りハッシュドビーフレシピ。バレンタインデーに！満留邦子さん みんなゴハンだよ｜2月14日

　作り方

• タマネギは薄切り、ブラウンマッシュルームは5mm幅に切ります。
• フライパンにサラダ油（大さじ1/2）をひき、中火で加熱したらタマネギを加えて１分30秒ほど しんなりとするまで炒めます。
• 弱火にしてブラウンマッシュルームを加えて２分ほど炒めます。
• 牛切り落とし肉を食べやすく切り、塩（小さじ1/5）・コショウ（少々）をふったら、小麦粉（大さじ１）を全体的にムラなく まぶします。
• ③の具材を端に寄せ、空いたスペースにバター（10g）を溶かして④の牛肉と小麦粉もすべて加えて中火で炒めます。
• 牛肉の色が変わってきたら赤ワイン（50ml）を加え、サッと混ぜたらシッカリとアルコールを飛ばします。
• 《a》の材料を加えて混ぜ、フタをして弱めの中火で５分ほど煮込みます。
• チョコレート（10g）を加えて溶かし、１分ほど煮込みます。
• 味をみて塩コショウ（各適量）で味をととのえます。
• 器に盛りつけたご飯に⑨をかけ、イタリアンパセリを散らしたら完成です。