2023年2月13日のあさイチの「みんな！ゴハンだよ」では料理研究家の市瀬悦子さんが【小松菜とたらこのナムル】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。
シャキシャキの小松菜をごま油とたらこで和えた、たらこの塩気を生かした簡単なナムルです。
一緒に紹介された甘酢味の小松菜と豚肉の甘酢炒めと相性バツグンです。
ごはんにピッタリのごはん泥棒な1品！
Servings
2
servingsPrep time
10
minutesCooking time
20
minutes旬の小松菜レシピ
材料
小松菜…1/2わ（100g）
塩…少々
- 《a》
たらこ…20g
ごま油…大さじ１
ニンニク（すりおろし）…少々
作り方
- たっぷりの湯に塩を加え、小松菜の根元を30秒ほど入れて、しんなりとしてきたら葉を入れて、サッと茹でます。
- ①の小松菜は冷水にとり冷まします。
- ボウルに《a》の材料を混ぜ合わせておきます。
- ②の小松菜の水気を絞り、根元を落として4cm幅にカットします。
- ④の小松菜をほぐしながら③のボウルに入れて和えます。
- 器に盛り付けて完成です。
ポイント
- たらこの塩気を生かしているので、味付けも少なめです。
▼同日に紹介された小松菜レシピ
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2023.02.09
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2023.02.12
市瀬悦子さん
このレシピを教えてくれたのは料理研究家の市瀬悦子さんでした。
市瀬悦子 ワン・パブリッシング 2022年10月27日頃
市瀬 悦子 主婦と生活社 2020年09月26日頃
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まとめ
最後までご覧いただきありがとうございます。
料理研究家の市瀬悦子さんが教える【小松菜とたらこのナムル】の作り方を紹介しました。
ぜひ参考にしてみてください♪
