2023年3月6日のあさイチの「みんな！ゴハンだよ」では料理研究家の藤野嘉子さんが【レタスのホットドレッシングサラダ】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。
レタスを丸ごと１個使用したサラダに酸味の効いたホットドレッシングをかけていただく１品です。ホットドレッシングで食べごたえアップ！
【レタスのホットドレッシングサラダ】藤野嘉子さんレシピ
Course: レシピ, あさイチCuisine: 和食Servings
2
servingsPrep time
10
minutesCooking time
20
minutesたっぷりレタス！
材料（２〜３個分）
レタス…１個（約350g）
ベーコン（薄切り）…45g
玉ねぎ…30g
トマト…1個（約150g）
オリーブオイル…大さじ３
レモン汁…大さじ１＋1/2
塩…小さじ1/3
粗挽き黒こしょう…少々
作り方
- レタスは洗って芯をくり抜き、食べやすい大きさにちぎり器に盛り付けます。
- ベーコンは1cm幅にカットします。
- 玉ねぎは粗みじん切り、トマトは1cm角のザク切りにします。
- 熱したフライパンにオリーブオイルをひき、ベーコンを加えて中火で炒めます。
- ベーコンがチリチリとしてきたら玉ねぎ・トマトを加えて強めの中火で水分が跳ぶまで炒めます。
- 火を止めてレモン汁・塩・黒こしょうを加えて混ぜ合わせます。
- ⑥のホットドレッシングを①のレタスにかけて完成です。
ポイント
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藤野嘉子さん
このレシピを教えてくれたのは料理研究家の藤野嘉子さんでした。
藤野 嘉子 講談社 2021年09月15日
藤野 嘉子 講談社 2016年05月20日頃
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まとめ
最後までご覧いただきありがとうございます。
料理研究家の藤野嘉子さんが教える【レタスのホットドレッシングサラダ】の作り方を紹介しました。
ぜひ参考にしてみてください♪
