2023年8月30日のあさイチの「みんな！ゴハンだよ」では、料理研究家の堀江ひろ子さんが【ちくわらっきょう】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。
簡単に作れるおつまみというオーダーで堀江ひろ子先生が考案したという１品。
切って挟むだけの本当に簡単レシピです。

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【ちくわらっきょう】堀江ひろ子さんレシピ　
堀江ひろ子さん
まとめ

【ちくわらっきょう】堀江ひろ子さんレシピ　

Course: レシピ, あさイチCuisine: 和食

Servings

servings

Prep time

minutes

Cooking time

minutes

残暑にピッタリ！

　材料

ちくわ（小）…2本
らっきょうの甘酢漬け…3～6個
青じそ…3枚

　作り方

らっきょうの甘酢漬けは大きければ縦半分に切ります。
青じそは縦半分に切ります。
ちくわは縦に切り込みを入れます。
ちくわの切り込みを広げ、青じそ・らっきょうの順で縦に並べるように詰めます。
食べやすく３等分に切ったら完成です。

　ポイント

らっきょうは細ければ、そのまま挟みます。

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堀江ひろ子さん

このレシピを教えてくれたのは料理研究家の堀江ひろ子さんでした。

ちょこっと仕込みで即ウマごはん

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堀江ひろ子/ほりえさわこ主婦の友社 2020年07月22日頃

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堀江ひろ子/ほりえさわこ主婦の友社 2019年12月25日頃

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堀江ひろ子/ほりえさわこ池田書店 2020年06月16日頃

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まとめ

最後までご覧いただきありがとうございます。

料理研究家の堀江ひろ子さんが教えるレシピ【ちくわらっきょう】の作り方を紹介しました。

ぜひ参考にしてみてください♪