【ヒルナンデス】豚バラ肉でもつ鍋風レシピ。藤井恵さんの簡単鍋レシピ｜11月21日

2023年11月21日の日本テレビ系列「ヒルナンデス」の藤井恵流マンネリ解消新レシピでは料理研究家の藤井恵さんが味付け簡単の手軽にできる絶品鍋レシピ【豚バラもつ鍋風】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。

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タップして飛べる《目次》

1. 【豚バラ肉でもつ鍋風】藤井恵さんレシピ
   1. 　材料
   2. 　作り方
   3. 　ポイント
2. 藤井恵先生
   1. 藤井恵先生の著書
3. まとめ♪

【豚バラ肉でもつ鍋風】藤井恵さんレシピ

Course: レシピ, ヒルナンデスCuisine: 藤井恵さん, 鍋レシピ

Servings

2

servings

Prep time

5

minutes

Cooking time

10

minutes

藤井恵さんが提案する簡単！マンネリ解消お鍋レシピ

　材料

• 豚バラしゃぶしゃぶ肉…200g

• キャベツ…400g

• ニラ…1束

• ニンニク…２〜３かけ

• 赤唐辛子…２〜３本分

• だし汁（和風出汁）…３＋1/2カップ

• 味噌…大さじ３

• 酒…大さじ１

• 《シメ（スパゲティでちゃんぽん風）》

• スパゲッティ…100g

　作り方

• キャベツは4cm大に、ニラは4cmのざく切りにします。
• ニンニクは繊維を断つように薄切りにします。
• 豚バラ肉は4cm幅にカットします。
• 鍋にだし汁・酒を入れたら、味噌を溶かし入れてよく混ぜます。
• ニンニク・赤唐辛子の輪切りを、それぞれ半量ずつ入れます。
• 豚バラ肉を入れて よくほぐし混ぜます。
• キャベツ・ニラを入れて残りのニンニク・赤唐辛子をのせて火にかけます。
• しんなりとしたら混ぜ、火が通ったら完成です。
• シメ（スパゲティでちゃんぽん風）
• ぬるま湯に10分浸したパスタを入れて５〜６分ほど煮たら完成です。

　ポイント

• 豚バラ肉をモツの代わりに使用。
  藤井恵先生は子育てのときに週３回、この鍋を食べていたのだそう。
• 豚肉は火にかける前に調味料と混ぜることで、肉の旨みが汁全体に広がってコクを出し、お家にある調味料だけでもお店のような味になります。
• だし汁は顆粒の出汁の素と水でもOK！
• ※画像はイメージです。

藤井恵先生

このマンネリ解消！味付け簡単 手軽にできる絶品鍋レシピを教えてくれたのは料理研究家の藤井恵さんです。

藤井恵先生の著書

藤井恵の健美ごはん

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まとめ♪

最後までご覧いただき ありがとうございます。

藤井恵さんが教える味付け簡単 手軽にできる絶品鍋レシピ【豚バラでもつ鍋風】の作り方を紹介しました。

ぜひ参考にしてみてください♪