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【ヒルナンデス】揚げないとんかつ 藤井恵さんレシピ|2月15日

レシピ

2022年2月15日の日本テレビ系列「ヒルナンデス」の女子会トークッキングでは、料理研究家の藤井恵さんが今晩作りたくなる簡単レシピとして【揚げないトンカツ】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。

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【揚げないとんかつ】藤井恵さんレシピ

Course: レシピ, ヒルナンデスCuisine: 藤井恵さんレシピ, 簡単レシピ
Servings

1

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

10

minutes

煎ったパン粉は冷蔵庫なら1週間、平らに冷凍保存すれば2ヶ月ほど保ちます!

材料

  • 豚こま肉・・・80g

  • オイスターソース・・・小さじ1

  • マヨネーズ・・・大さじ1

  • 小麦粉・・・大さじ1

  • サラダ油・・・小さじ1

  • パン粉・・・大さじ3

作り方

  • フライパンにパン粉を入れて中火でから煎りします。
  • トンカツの衣の色になったら取り出します。
  • 豚肉はもみ込んで繊維をほぐして3等分にして、1cm厚さの楕円形にします。 
  • ボウルに小麦粉・マヨネーズ・オイスターソースを加えて よく混ぜます。
  • 衣がお好み焼きの生地くらいの柔らかさになったら、③の豚肉に塗ります。
  • ⑤に煎ったパン粉を押し付けるようにまぶし、上からさらに押して厚さが均一になるように成形します。
  • サラダ油をまんべんなく肉全体にふりかけます。
  • 600Wの電子レンジで2〜3分ほど加熱します。
  • 取り出して1分ほど置いたら完成です。
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まとめ♪

最後までご覧いただきありがとうございます。

料理研究家の藤井恵さんが教える簡単レシピ【揚げないとんかつ】の作り方を紹介しました。

ぜひ参考にしてみてください♪

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