【ヒルナンデス】干し芋とイカ燻炊き込みご飯 藤井恵さんレシピ｜10月31日

2023年10月31日の日本テレビ系列「ヒルナンデス」の藤井恵流マンネリ解消新レシピでは料理研究家の藤井恵さんが秋にピッタリのコンビニ食材で簡単炊き込みご飯レシピ【干し芋とイカ燻製の炊き込みご飯】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。

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タップして飛べる《目次》

1. 【干し芋とイカ燻 炊き込みご飯】藤井恵さんの炊き込みご飯レシピ
   1. 　材料（３〜４人分）
   2. 　作り方
   3. 　ポイント
2. 藤井恵先生
   1. 藤井恵先生の著書
3. まとめ♪

【干し芋とイカ燻 炊き込みご飯】藤井恵さんの炊き込みご飯レシピ

Course: レシピ, ヒルナンデスCuisine: 藤井恵さん, 炊き込みご飯レシピ, コンビニ食材

Servings

4

servings

Prep time

5

minutes

Cooking time

10

minutes

藤井恵さんが提案する簡単！マンネリ解消炊き込みご飯レシピ

　材料（３〜４人分）

• 米…2合

• 水…400ml

• 干し芋…100g

• イカの燻製…50g

• 酒…大さじ２

• 醤油…小さじ

• 塩…小さじ1/4

• 煎り黒胡麻…少々

　作り方

• 米は洗って水気を切り、炊飯器の内釜に入れて水を加えて３０分浸します。
• イカの燻製・干し芋は1cm幅にハサミで切ります。
• ①の米に塩・しょう油・酒を加えて混ぜ、イカの燻製・干し芋を入れて早炊きモードで炊飯します。
• ふんわりと混ぜてゴマを振ったら完成です。

　ポイント

• 干し芋
  旨みが凝縮している干し芋は、皮がないので口当たりも良く炊き込みご飯と相性バツグンです。
• 炊き込みご飯に入れる順番
  調味料はシッカリと混ぜ、具材はのせるだけ。
  具材も混ぜてしまうと米の対流がうまくできず、生米に炊けてしまいます。
  具材をのせる順番は米の上には旨みのあるものから。
  旨みのあるものを先に入れると、ベースになる水分に旨みが行き渡りやすくなります。
• ※画像はイメージです。

藤井恵先生

このマンネリ解消！コンビニ食材でできる炊き込みご飯レシピを教えてくれたのは料理研究家の藤井恵さんです。

藤井恵先生の著書

藤井恵の健美ごはん

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まとめ♪

最後までご覧いただき ありがとうございます。

藤井恵さんが教えるコンビニ食材でできる炊き込みご飯レシピ【干し芋とイカ燻製炊き込みご飯】の作り方を紹介しました。

ぜひ参考にしてみてください♪