【ヒルナンデス】ふわふわ納豆TKG(卵かけご飯) 藤井恵さんレシピ（包丁不要のおかず）10月3日

2023年10月3日の日本テレビ系列「ヒルナンデス」の藤井恵流マンネリ解消新レシピでは料理研究家の藤井恵さんが新米の季節にピッタリなご飯がすすむ包丁ほぼ不要の新おかずレシピ【ふわふわ納豆T K G】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。

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タップして飛べる《目次》

1. 【ふわふわ納豆TKG】藤井恵さんのご飯のお供レシピ
   1. 　材料
   2. 　作り方
   3. 　ポイント
2. 藤井恵先生
   1. 藤井恵先生の著書
3. まとめ♪

【ふわふわ納豆TKG】藤井恵さんのご飯のお供レシピ

Course: レシピ, ヒルナンデスCuisine: 藤井恵さん, 包丁なし, おかずレシピ

Servings

1

servings

Prep time

5

minutes

Cooking time

5

minutes

藤井恵さんが提案する簡単！マンネリ解消ご飯がすすむおかずレシピ

　材料

• ご飯…150g

• 納豆…1パック

• 付属のタレ・醤油…お好みで

• 砂糖…少々

• 卵…1個

• なめたけ…お好みで

　作り方

• ボウルに納豆・醤油・砂糖を入れ、ヘラでよく混ぜます。
• ①に卵白を入れ、メレンゲ状になるまで混ぜます。
• 丼にご飯を盛り付け、②のメレンゲ・卵黄をのせます。
• お好みで、なめたけをトッピングして完成です。

　ポイント

• 砂糖
  納豆の粘りを強くするため、砂糖を加えます。
  砂糖には保水力があり、納豆に含んでいる水分を砂糖が抱え込むため、粘りが強くなるのだそう。
• ゴムベラ
  箸よりも混ぜる面積が大きいゴムベラで全体で満遍なく混ぜるのが、よりフワフワになるコツです。
• 藤井恵流！新米を炊くコツ
  １．水を入れたら研ぐ前に２〜３回かきまわし、すぐに水を捨てる
  ２．お米を潰さないように、手のひらの上でなで洗いをする
  ３．30分浸水させ、早炊きモードで炊飯する
• ※画像はイメージです。

藤井恵先生

このBBQレシピを教えてくれたのは料理研究家の藤井恵さんです。

藤井恵先生の著書

藤井恵の健美ごはん

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藤井 恵 女子栄養大学出版部 2023年04月17日頃

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藤井 恵 扶桑社 2023年02月22日

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藤井恵 Gakken 2023年03月30日頃

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まとめ♪

最後までご覧いただき ありがとうございます。

藤井恵さんが教える新米の季節にピッタリ！ご飯がすすむ包丁なしのご飯のおかずレシピ【ふわふわ納豆TKG（卵かけご飯）】の作り方を紹介しました。

ぜひ参考にしてみてください♪