【ヒルナンデス】野沢菜漬け鍋レシピ。藤井恵さんの簡単鍋レシピ｜11月21日

　作り方

• 野沢菜漬けを3cm長さに切ります。
• レンコンはよく洗い、皮付きのままで１節の半分をスライサーで薄切りにし、残りの半分はすりおろします。
• 豆腐は食べやすい大きさに切ります。
• 鍋にひき肉・酒・おろし生姜を入れて、ひき肉に酒が浸透するまで混ぜます。
• 中火にかけて炒めながら混ぜ、豚ひき肉がパラパラになったら完全に火が通る前に水を入れます。
• 煮立ったらレンコンのすりおろしを入れて混ぜます。
• 野沢菜漬け・レンコンのスライスを入れて混ぜ、豆腐を加えます。
• 全ての具材を入れたら香り付けに しょう油を回しかけ、豆腐が温まったら完成です。
• シメ
• 容器に春雨・水を入れて10分つけて戻し、鍋に入れて２〜３分煮ます。
• 器に盛り付けてお好みでラー油をかけたら完成です。