2022年3月20日のテレビ東京系列「男子ごはん」では料理研究家の栗原心平さんが春の和定食2022レシピととして【タラの芽と行者ニンニクの混ぜご飯】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。４〜５月から美味しく食べられるタラの芽と行者にんにくを濃いめのしょうゆダレで炒めて混ぜ合わせた春の旨み満載の１品です。

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【タラの芽と行者にんにくの混ぜご飯】栗原心平さんレシピ
1. 材料(２〜３人分)
2. 作り方
まとめ♪

【タラの芽と行者にんにくの混ぜご飯】栗原心平さんレシピ

Course: レシピ, 男子ごはんCuisine: 和食, 春の和定食

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栗原心平さんが提案する春の和定食レシピ。

材料(２〜３人分)

タラの芽・・・６〜７個(60g)
行者にんにく・・・１パック(50g)
油揚げ・・・１枚(35g)
醤油・・・大さじ３
酒・・・大さじ２
みりん・砂糖・・・各大さじ１
ごま油・・・大さじ1/2
温かいご飯・・・２合分

作り方

タラの芽は根元の皮を削ぎ落とし、粗みじん切りにします。
行者にんにくは粗みじん切りにします。
油揚げは1cm角に切ります。
熱したフライパンにごま油をひき、タラの芽を加えて強火で炒めます。
行者にんにく・油揚げを加えて炒めます。
酒・みりん・砂糖・醤油を加えて、中火で汁気がなくなるまで炒めます。
炊いたご飯に⑥の具材を加えて、さっくりと混ぜたら完成です。

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まとめ♪

最後までご覧いただきありがとうございます。

栗原心平さんが教える春の和定食【タラの芽と行者にんにくの混ぜご飯】の作り方を紹介しました。

ぜひ参考にしてみてください♪

栗原家のごはん

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大和書房 2021年12月23日頃