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【男子ごはん】ポークソテーバジルクリームソースレシピ ホワイトデーにイタリアン!栗原心平さんレシピ|3月13日

レシピ

2022年3月13日のテレビ東京系列「男子ごはん」では料理研究家の栗原心平さんがホワイトデーにピッタリのイタリアンレシピ【ポークソテーバジルクリームソース】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。簡単なのに仕上がりの見た目がバツグン!

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ホワイトデーに【ポークソテーバジルクリームソース】栗原心平さんレシピ

Course: レシピ, 男子ごはんCuisine: ホワイトデー, イタリアン
Servings

2

servings
Prep time

10

minutes
Cooking time

15

minutes

栗原心平さんが教えるホワイトデーレシピ

材料

  • 豚ロース肉(とんかつ又はソテー用)・・・2枚(260g)

  • 塩・・・小さじ1/3

  • 黒こしょう・・・適量

  • たけのこ(水煮)・・・150g

  • 片栗粉・・・適量

  • クレソン・・・適量

  • オリーブオイル・・・大さじ1

  • 《バジルソース》
  • バジル・・・15g

  • ニンニク・・・1片

  • ピザ用チーズ・・・30g

  • 生クリーム・・・200cc

  • 塩・・・小さじ1/3

作り方

  • ニンニク・バジルはみじん切りにします。
  • 豚肉は筋切りをし、ミートハンマーなどでたたいたら塩・黒こしょうで下味をつけます。
  • たけのこは食べやすい大きさにカットします。
  • 豚肉とたけのこに片栗粉をまぶします。
  • 熱したフライパンにオリーブオイルをひき、豚肉とたけのこを加えて中火で蓋をして蒸し焼きます。
  • ほどよく色づいてきたら、ひっくり返して両面をしっかりと焼きます。
  • 豚肉・たけのこを取り出し、フライパンの油を拭き取ります。
  • フライパンに《バジルソース》の材料の生クリーム・ニンニク・バジルを加えて中火で煮詰めます。
  • 塩・ピザ用チーズを加えて混ぜ合わせます。
  • クレソンを添えた皿に豚肉を盛り付け、⑨のバジルソースをかけます。
  • たけのこを添えたら、黒こしょうをかけて完成です。
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▼同日に紹介されたホワイトデーイタリアンレシピ

まとめ♪

最後までご覧いただきありがとうございます。

栗原心平さんが教えるホワイトデーにピッタリの料理【ポークソテーバジルクリームソース】の作り方を紹介しました。

ぜひ参考にしてみてください♪

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