2023年1月10日のTBS系列「ラヴィット」のラヴィットランキングでは超一流の料理人がスーパー・コンビニで買えるキムチ鍋の素人気20品を試食してガチンコ採点！プロが認めた本当に美味しい鍋つゆ10品が決定したので詳しく紹介します。
第１回めのプデチゲが１位を獲得したキムチ鍋の素ランキングに続き、今回は第２弾！約１年経った今、新たな2023年のトレンドを生かした鍋つゆが続々と登場しました。
さらに後半ではおいでやすこがのこがけんさんがラヴィット暮らしのキッチンだよりとして紹介された絶品のアレンジレシピも記載しているので合わせてお楽しみください。
キムチ鍋の素ランキングTOP10
寒い冬に欠かせないキムチ鍋の素は現在、スーパー・コンビニでは約100種類以上が販売されています。
その中よりミツカンさん、荏原食品さん、モランボンさん、日本食研さんなど20商品をピックアップし、超一流の料理人３名がガチンコ採点！
本当に美味しい10品が出揃いました。
さらに後半ではおいでやすこがのこがけんさんがラヴィット暮らしのキッチンだよりとして紹介された絶品のアレンジレシピも記載しているので合わせてお楽しみください。
第１０位 モランボン 海鮮キムチ チゲ用スープ
第１０位はモランボン 海鮮キムチ チゲ用スープ（307円）！
第９位 ダイショー 野菜をいっぱい食べる鍋キムチ鍋スープ
第９位はダイショー 野菜をいっぱい食べる鍋キムチ鍋スープ（315円）！
第８位 モランボン 熟成濃厚キムチ チゲ用スープ
第８位はモランボン 熟成濃厚キムチ チゲ用スープ（309円）！
第７位 エバラ食品 キムチ鍋の素
第７位はエバラ食品 キムチ鍋の素（300ml/239円）！
第６位 日本食研 白菜キムチ鍋つゆ
第６位は日本食研 白菜キムチ鍋つゆ（750g/308円）！
白菜によく合うように作られた出汁に味噌・ニンニク・唐辛子などを合わせた１品です。
小海老などを塩漬けにして発酵させたシャージャンのマイルドな辛さが白菜の甘みを一層引き出します。
プロの評価
- 甘みがあっても、そんなに甘くなくて上手く味を作っている
- 味噌感があって、口の中がしっかりと旨味で広がっていく
第５位 西友 みなさまのお墨付き 鍋つゆ ４種の魚介だしがしみた旨辛キムチ
第５位は西友 みなさまのお墨付き 鍋つゆ ４種の魚介だしがしみた旨辛キムチ（278円）！
エビ・牡蠣・あさり・カニの出汁に赤唐辛子の辛みを加え、にんにくとごま油の風味を効かせた旨味の詰まった１品です。
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プロの評価
- だしのバランスがすごく良い
- 旨味があるので、濃厚なキムチを食べているような感じ
- 食欲が出てくるような後引く味わい
- 日本人が好きな味
第４位 ミツカン 〆まで美味しい キムチ鍋つゆ ストレート
ミツカン 〆まで美味しい キムチ鍋つゆ ストレート 750g
第４位はミツカン 〆まで美味しい キムチ鍋つゆ ストレート（378円）！
ごま油と鶏油で炒めたニンニクと韓国産唐辛子に、コチュジャン・辛味噌を加えたキムチ鍋つゆです。
シメのラーメンまで美味しく食べられるように計算された１品です。
プロの評価
- 酸味がちゃんと効いている
- 煮干しの味がしていて、全体的にすごく良い状態の味
第３位 日本食研 豚バラキムチ鍋つゆ
第３位は日本食研 豚バラキムチ鍋つゆ（750g/311円）！
カツオなどの魚介類の旨味に、味噌のコクをくわえた豚バラ肉を美味しく食べるためのキムチ鍋です。
ニンニクとショウガの香りと唐辛子の辛みが後引く美味しさの１品です。
プロの評価
- 唐辛子の辛みが効いていて、辛みと旨味の効いている大人向けの１品
- コクがあって、しっかりとしている
- ご飯と鍋さえ作れば美味しく食べられる
第２位 西友 みなさまのお墨付き 鍋つゆ やさしい辛さキムチ
出典：https://www.seiyu.co.jp/pb/mo/964/
第２位は西友 みなさまのお墨付き 鍋つゆ やさしい辛さキムチ（213円）！
コチュジャン・味噌・豆板醤のコク深い旨味が効いたスープは辛みと酸味が抑えられ、辛いものが苦手な人でも食べられる味わいです。
コスパがバツグンという部分でも評価を得ました。
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プロの評価
- やさしい辛さとサラッとした味、甘み・酸味・旨味が良かった
- 日本の味覚にあっている
- オリジナルの世界観を感じた
第１位 トリゼンフーズ 博多華味鳥 キムチ鍋スープ
第１位はトリゼンフーズ 博多華味鳥 キムチ鍋スープ（432円）！
福岡にある水炊きの名店が作ったキムチ鍋の素で、韓国コチュジャンと魚介の旨味を合わせたスープが特徴です。
煮干し・昆布・牡蠣など出汁にこだわって仕上げた極上の１品です。
プロの評価
- 圧倒的にスープが美味しかった
- 唐辛子の辛みの出し方が繊細でありながら、存在感を感じられる
- あっさりしながら辛味もあってバランスが良い
- 日本人が食べやすい
- キムチの味が前面に出ているわけではないが、味が何しろ良かった
- 超一流料理人３名の評価は30点満点中、25点が２人・20点が１人となりました。
おいでやすこがのキムチ鍋の素アレンジレシピ
元板前のこがけんさんが考案したキムチ鍋の素を使用したアレンジレシピ２品。
キムチ鍋の素アラビアータ【キムチャラビアータ】レシピ
材料（１人分）
- キムチ鍋の素（濃縮タイプ）・・・大さじ４
- トマトピューレ（トマト缶）・・・200g
- ベーコン・・・50g
- ニンニク・・・１片
- パセリ・・・少々
- パスタ（1.6mm）・・・100g
- オリーブオイル・・・大さじ２
- コショウ・・・少々
作り方
- パスタを袋に表示されている時間通りに茹でます。
- 刻んだニンニク・ベーコンをオリーブオイルで炒めます。
- キムチ鍋の素・トマトピューレを合わせて②に加え、ひと煮立ちさせます。
- 茹でたパスタを③に加えて絡め、黒こしょうで味をととのえます。
- 器に盛り付け、パセリを散らして完成です。
キムチ鍋の素エビチリ【エビのキムチリソース煮】レシピ
材料（２人分）
- キムチ鍋の素（濃縮タイプ）・・・大さじ３
- 冷凍エビ（大きめのもの）・・・160g
- 長ネギ・・・1/3本
- ケチャップ・・・大さじ１
- ニンニクチューブ・・・小さじ２
- 生姜チューブ・・・小さじ２
- 水溶き片栗粉・・・片栗粉１：水２で混ぜる（適量）
- サラダ油・・・適量
作り方
- 長ネギはみじん切りにします。
- 解凍したエビにサラダ油・片栗粉をまぶし、多めの油で揚げ焼きにします。
- エビは一旦フライパンから取り出します。
- 空いたフライパンに長ネギ・ニンニク・ショウガを弱火で炒めます。
- 香りが立ってきたら、キムチ鍋の素・ケチャップを入れて ひと煮立ちさせます。
- エビを加えて絡め、水溶き片栗粉でとろみをつけたら完成です。
▼前回のラヴィットランキングはswitchソフト＆2022年下半期ヒットスイーツ！
・キムチ鍋の素ランキングTOP10
・鍋の素ランキングTOP10
・カレールウ甘口ランキングTOP10
・カレールーランキングTOP10
・レトルトカレーランキングTOP10
・クリームシチューランキングTOP10
・ビーフシチューランキングTOP10
・冷やし中華ランキングTOP10
・そうめん・めんつゆランキングTOP10
・乾麺そばランキングTOP10
・生ラーメン味噌味ランキングTOP10
・生ラーメン醤油味ランキングTOP10
・焼きそば袋麺ランキングTOP10
・変わりダレ納豆ランキングTOP10
・納豆ランキングTOP10
・ケチャップランキングTOP10
・パックごはんランキングTOP10
・冷凍ピラフランキングTOP10
・マヨネーズランキングTOP10
・ベーコンランキングTOP10
・味噌(みそ)ランキングTOP10
・だしパックランキングTOP10
・ポン酢ランキングTOP10
・ごまだれランキングTOP10
・絹ごし豆腐ランキングTOP10
・おでんランキングTOP10
・カップスープランキングTOP10
・ふりかけランキングTOP10
・炊き込みご飯の素ランキングTOP10
・キムチランキングTOP10
・コーンフレーク&グラノーラランキングTOP10
・冷凍餃子ランキングTOP10
・冷凍チャーハンランキングTOP10
・冷凍食品のお弁当おかずランキングTOP10
・冷凍ピラフ＆ご飯ものランキングTOP10
・冷凍グラタン・ドリアランキングTOP10
・冷凍ピザランキングTOP10
・冷凍うどんランキングTOP10
・冷凍シュウマイランキングTOP10
>>ラヴィット記事一覧はこちら
まとめ♪
最後までご覧いただきありがとうございます。
超一流の料理人が選んだ本当に美味しいキムチ鍋の素1０品をランキング形式で紹介しました。
ぜひ参考にしてみてください♪
・毎週 月曜日〜金曜日（あさ8:00〜9:55）
・MC：川島明（麒麟）・田村真子（TBSアナウンサー）
・火曜レギュラー：ビビる大木、ミキ（昴生・亜生）、若槻千夏
・スタジオゲスト：佐久間大介（Snow Man）、重岡大毅（ジャニーズWEST）、アルコ＆ピース（平子祐希・酒井健太）、おいでやす小田
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