2022年1月25日のTBS系列「ラヴィット」のラヴィットランキングでは超一流和食料理人がスーパーで買える絹ごし豆腐20品を試食してガチンコ採点！プロが認めた本当においしい豆腐10品が決定したので詳しく紹介します。さらに後半ではおいでやすこがのお二人がマニア厳選のお取り寄せしてでも食べたい個性派豆腐をランキング形式でTOP3まで教えてくれたので合わせてお楽しみください。
絹ごし豆腐ランキングTOP10
タンパク質などの栄養が豊富で低カロリーな豆腐のなかでも絹ごし豆腐は、ツルッとした食感とのどごしの良さからお鍋にピッタリ。
いまやスーパーで購入できる絹ごし豆腐の数は275種類以上と豊富です。
その中よりタカノフーズさん、男前豆腐店さん、さとの雪食品さんなど人気の20商品をピックアップし、超一流のラーメン職人３名がガチンコ採点！
本当に美味しい10品が出揃いました。
さらに後半ではおいでやすこがのお二人が試食した豆腐マニア厳選のお取り寄せしてでも食べたい絶品豆腐TOP3も一緒に紹介しているので合わせてお楽しみください。
第１０位 国産大豆 大地と海の恵み 絹2(アサヒコ)
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第１０位はアサヒコ 国産大豆 大地と海の恵み 絹2(112円)！
高知・室戸沖に湧き上がる海洋深層水を使用し、国産大豆の濃厚な旨みを引き立てた１品です。
プロの評価
- 味が濃くて美味しい
- 原材料としての大豆の味を感じた
- 煎り大豆のように香りがすごい
第９位 有機大豆を使った濃い豆乳のとうふ ２連
第９位はアサヒコ 有機大豆を使った濃い豆乳のとうふ ２連(104円)！
土づくりに２年もの歳月をかけ、厳格な基準を定めて栽培された国産有機丸大豆を１００％使用。
有機大豆特有の濃厚な味わいが際立つ１品です。
プロの評価
- 口当たりが軽いが、味わいはインパクトがガンとくる
- 圧倒的な濃さ
第８位 九州産フクユタカ美味しいとうふ絹ごし(さとの雪食品)
第８位はさとの雪食品 九州産フクユタカ美味しいとうふ絹ごし(210円)！
絹ごし豆腐市場で売り上げ第２位の人気商品です。
鳴門の海水を原料としたにがりを使用し、九州産大豆フクユタカほど良い甘さとまろやかな味わいが特徴です。
プロの評価
- バランスが良い
- 絹ごし豆腐にしては固いけれど美味しい
- お豆腐屋さんの美味しい豆腐
第７位 白無垢 北海道絹(むつみ)
今日の買い物
なんだかんだで納豆はおかめの国産大粒、豆腐はむつみの白無垢絹が好き
納豆も豆腐もシンプルが一番美味い
濃い、甘いを美味いと感じる人はちょっと違うかもしれないけど、素材の旨さそのものが好きな人にはおすすめです pic.twitter.com/xrdcj6v0iF— シン@人生はぬるいくらいがちょうどいい (@s_cinderellaboy) September 2, 2019
第７位はむつみ 白無垢 北海道絹(300g×2/204円)！
八王子にある老舗豆腐メーカーが厳選した北海道産大豆のとよまさりを100%使用した絹ごし豆腐です。
白無垢という名前の通り、きめ細やかで優しい口当たりとなめらかな食感が特徴の１品です。
プロのアレンジレシピ【絹ごし豆腐くずもち風デザート】
- 600Wの電子レンジでラップをせずに約２分ほど温めます。
- 食べやすい大きさにカットします。
- 豆腐の上にきな粉と黒蜜をかけたら完成です。
第６位 絹ごし山之助【絹ごし 300g】(もぎ豆腐店)
第６位はもぎ豆腐店 絹ごし山之助【絹ごし 300g】(313円)！
時期ごとに全国から厳選した国産大豆を使用し、昭和初期から続く豆腐づくりの達人の製法を今も受け継ぎ、とろけるような舌触りを実現しています。
プロの評価
- 今回の中で１番なめらか
- 何もしなくても料理になっている
- 本当に美味しい
- 値段が釣り合わない
第５位 箱入り娘きぬ(太子食品工業)
月に15個は食べてる
タイシの箱入り娘きぬ
まじでうまい。 pic.twitter.com/VOMTaBUCFo
— moririn130 (@moririn130) July 26, 2021
第５位は太子食品工業 箱入り娘きぬ(255円)！
濃度が高くイソフラボンが多い北海道産大豆のユキホマレを厳選して使用した絹ごし豆腐。
豆本来のなめらかさと甘みが味わえる豆腐好きにはたまらない１品です。
プロの評価
- 柔らかな甘みがホワッと広がる
- プルンとする食感ときめ細やかでクリーミー
- 甘味・塩加減が絶妙でバランスがとれている
第４位 ２連きぬとうふ(京とうふ藤野)
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第４位は京とうふ藤野 ２連きぬとうふ(150g×2 144円)！
京都・丹後地方の新鮮な地下水を使い、複数の国産大豆をブレンドした毎日食べても飽きのこない仕上がりの１品です。
プロの評価
- パフォーマンスが高い
- ２個入りで使いやすい
- 甘み・香りもある
- 甘みもあってプルンとしていて、少し上のグレードのバランスの良さがとれている
第３位 国産大豆 絹(相模屋)
第３位は相模屋 国産大豆 絹(105円)！
1951年創業の豆腐メーカー最大手の相模屋さんが手がける王道の絹ごし豆腐。
豊かなコクと甘みがあり、豆腐本来の旨みをダイレクトに楽しめ幅広に層に人気の味わいです。
プロの評価
- とても使いやすい豆富
- 日常に食べたい豆富
- スタンダート系豆富で美味しい
- 食感はモチッとしていて、気持ち固めで味の輪郭がわかる
第２位 特濃ケンちゃん
白和え大好きなんだけど、豆腐を水切りして均一に潰すのめんどくさい…と思ってたんだけど、
男前豆腐のケンちゃんなら箸で混ぜるだけでなめらか&味が濃いので、一瞬で白和えができる！！！と気付いてしまい毎日食べてる🙏🙏🙏 pic.twitter.com/oJM5ZkPA9Q— 飯と健康と由 (@ku_neru_yu) September 7, 2020
第２位は男前豆腐店 特濃ケンちゃん(90g×3 123円)！
絹ごし豆腐で売り上げNO.1！
2010年に販売が開始され、現在までに累計売上個数３億５千万パックを突破した大ヒットしているケンちゃんシリーズの主力商品です。
濃厚を超える特濃な味わいは、一度食べたらやみつきになる味わい。
最上級の柔らかさなので「煮込まないでください」の注意書きがされています。
プロの評価
- 豆腐の固定概念が変わる
- 衝撃的な美味しさ
- 超キメが細かくクリーミー
- 多少の味の濃さがあるものを乗せても負けないってスゴイ
第１位 京の石畳(男前豆腐店)
離乳食の豆腐、男前豆腐店｢京の石畳｣をよく使ってる。国産大豆＆消泡剤不使用だし、50gずつ小分けだから便利。
適当な野菜ストックと混ぜてチョイと醤油たらして、白和え風にして食べさせてる。簡単。#娘ウケ離乳食 pic.twitter.com/V8pylfDUxb— 戸愚呂母 (@mur_xx) July 29, 2016
第１位は男前豆腐店 京の石畳(50g×9 178円)！
北海道産のユキホマレ大豆を100％使用し、濃厚な味わいの中にも豊かな風味と上品さを感る１品です。
９個パックの小分けサイズなので、使い勝手もバツグンです。
プロの評価
- 今日も明日も食べたいと思う豆腐作りをしている
- 味も使い勝手も良くて重宝する
- 味が濃いので１つでも満たされる
- 美味しい味で９個パックは使いやすい
- 超一流和食料理人も29点が２人、28点が１人と高評価
お取り寄せしてでも食べたい個性派豆腐TOP３
豆腐厳選のお取り寄せできる豆腐をおいでやすこがのお二人が試食！
第３位 マメストロ おとうふ生チョコレート
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第３位は尾崎食品 マメストロ おとうふ生チョコレート(1620円)！
長崎県島原市にある創業70年の老舗豆腐メーカーの尾崎食品さんが展開するブランド「マメスストロ」の【おとうふ生チョコレート】は、豆腐を７割 練り込むことで生まれる濃厚でなめらかな食感が特徴です。
カロリーは普通のチョコレートの半分ほどとなっていて、美容や健康に気を使う人にもオススメです。
プレーンの他に、ラズベリー味と抹茶味もあります。
第２位 豆富かすてら
第２位は藤倉食品 豆富かすてら(1個/330円)！
秋田県横手市にある藤倉食品さんが作られている豆富かすてらは、豆富に卵や砂糖などを加えて混ぜた生地を銅鍋でじっくりと焼き上げた１品です。
秋田県南部では定番お茶請けとして、お子さんからお年寄りまで愛されているローカルフードです。
お酒のおつまみにする時は、わさび醤油につけて食べるのがオススメ！
第１位 豆干絲(トウカンスー)
第１位はおとうふ工房いしかわ 豆干絲トウカンスー(550円)！
愛知県高浜市にあるおとうふ工房いしかわさんが作る豆腐麺の豆干絲は、国産大豆100%で作った豆富を麺状に加工したもので、普通の麺のように茹でたり焼いたりしていただけます。
麺の独特な食感がクセになると評判の１品です。
▼昨日(1月24日)のラヴィットランキングは100円＆300円ショップの美容グッズ！
・生ラーメン味噌味ランキングTOP10
・おでんランキングTOP10
・ポン酢ランキングTOP10
・鍋の素ランキングTOP10
・クリームシチューランキングTOP10
・カップスープランキングTOP10
・ふりかけランキングTOP10
・炊き込みご飯の素ランキングTOP10
・ソーセージランキングTOP10
・カレールーランキングTOP10
・キムチランキングTOP10
・そうめん・めんつゆランキングTOP10
・レトルトカレーランキングTOP10
・コーンフレーク&グラノーラランキングTOP10
・生ラーメン醤油味ランキングTOP10
・乾麺そばランキングTOP10 DEEN池本さんのおすすめ日本蕎麦も
・焼きそば袋麺ランキングTOP10 柴田さんのおすすめご当地焼そばも
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まとめ♪
最後までご覧いただきありがとうございます。
超一流和食料理人が選んだ本当に美味しい豆腐1０品をランキング形式で紹介しました。
ぜひ参考にしてみてください♪
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