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【ラヴィット】ふりかけランキングTOP10 アレンジレシピも!ラビットランキング|10月27日

ラヴィット!

2021年10月27日のTBS系列「ラヴィット」のラヴィットランキングでは超一流和食料理人がスーパーやコンビニで買えるふりかけ20品を試食してガチンコ採点!プロが認めた本当においしい ふりかけ10品が決定したので詳しく紹介します。さらに後半には、おいでやすこがさんが作った簡単にできるアレンジレシピも一緒に紹介しているので合わせてお楽しみください。

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ふりかけランキングTOP10

現在スーパーやコンビニで売られているふりかけの数は1000種類以上!

そのなかより業界1位のシェアを誇る丸美屋「のりたま」や、大森屋、永谷園「おとなのふりかけ」など人気の20商品をピックアップし超一流和食料理人3名がガチンコ採点!

本当に美味しい10品が出揃いました。

グルメちゃん
グルメちゃん

後半では おいでやすこがさんが作った簡単アレンジレシピも一緒に紹介しているので合わせてお楽しみください。

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第10位 さるかに合戦

第10位はやま磯 さるかに合戦(48g/270円)!

海苔屋のやま磯さんが出すふりかけだけあって良質な味付のりを贅沢に使用し、のりの風味と昆布のうま味を絶妙にマッチさせた1品です。

プロの評価
・シンプルで飽きのこない味
・バランスの取れた配合

第9位 緑黄野菜ふりかけ

第9位は大森屋 緑黄野菜ふりかけ(45g/237円)!

チンゲンサイ・カボチャ・ニンジンなど12種類の野菜を使い、かつお風味の味付けに。

乳酸菌も配合した体にも優しく彩り豊かなふりかけです。

プロの評価
・彩りがキレイ
・野菜がいっぱい入っていて良い
・野菜の味が1つ1つ分かる

第8位 カリカリ梅赤しそ

第8位は大森屋 カリカリ梅赤しそ(40g/216円)!

あえて大きめにカットしたカリカリ梅の食感と、酸味の効いた赤しそが見事にマッチした1品です。

プロの評価
・赤しそが入るとつなぎにもなる
・白いご飯を欲するふりかけ
・こふきジャガイモにのせても美味しそう

第7位 ゆかり

第7位は三島食品 ゆかり(26g/140円)!

50年以上にわたり愛され続けるロングセラー商品。

材料は自社で栽培し、時代に合わせて品種改良するほどこだわった赤しそなど、つねに最高の品質を求めている1品です。

プロの評価
・日本人に欠かせない定番の味
・シンプル
・食欲をそそるような味
グルメちゃん
グルメちゃん

ゆかりには、ゆかり4姉妹と呼ばれる青じそのかおりピリ辛たらこのあかりカリカリ梅のうめこも発売されています。

第6位 味道楽

第6位は丸美屋 味道楽(28g/119円)!

サクサク食感のかつお節ベースに海苔・ごま・たまごを絶妙なバランスで配合しています。

丸美屋の「のりたま」「味道楽」「すきやき」の3商品には、隠し味にこしあんが使用されています。

プロの評価
・かつお節が強調されている
・かつお節が強調されているのに、味は濃くない
・あんこが入っていることでマイルドに

第5位 岩下の新生姜味ふりかけ

第5位はニチフリ 岩下の新生姜味ふりかけ(20g/140円)!

岩下の大人気商品とコラボしたふりかけがランクイン!

生姜を甘酢漬けにした岩下の新生姜の味をふりかけで再現しています。

優しい辛味と爽やかな酸味が食欲をそそる1品です。

プロの評価
・味も濃くなく非常においしい
・今までにない商品
・生姜の香りが前面に出された感じ
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第4位 超ふりかけ カレー

第4位は永谷園 超ふりかけ カレー(40g/199円)!

肉と野菜のうま味が溶け込んだコクのあるカレーをオーブンで焼き上げ、サクサクとした食感に仕上げた1品です。

プロの評価
・甘さでまとめているので、お子さんも食べられる
・噛めば噛むほど味がでる
・画期的

第3位 ソフトふりかけ とり&たまごそぼろ

第3位は丸美屋 ソフトふりかけ とり&たまごそぼろ(28g/130円)!

生姜醤油で煮込んだ柔らかな とりそぼろに、ふっくらとした たまごそぼろを合わせた1品です。

プロの評価
・思ってたふりかけを超えてきた
・鶏肉自体のうま味も残っている
・おかずになる

第2位 ソフトふりかけ さけ

第2位はソフトふりかけ さけ(28g/130円)!

ソフトふりかけシリーズから再びランクイン!

ふわっと柔らかい鮭の切り身のような味わいの1品です。

プロの評価
・乾燥さえている分肉質が立つ
・鮭がちゃんと美味しい
・焼鮭の皮の香ばしさもする

第1位 ソフトふりかけ ちりめん山椒

第1位はソフトふりかけ ちりめん山椒(130g)!

醤油で柔らかく煮込んだ ちりめんに、大根若菜を合わせて山椒をピリッと効かせた本格的なふりかけです。

プロの評価
・ちゃんしたふりかけ
・大根若菜のえぐみや苦味が良い仕事をしている
・とてもいいアレンジ
・食感もちょうど良い
・贅沢感がある

おいでやすこがさんの簡単ふりかけアレンジレシピ

ゆかりアレンジレシピ

7年連続ミシュラン一つ星・村田シェフ考案!

材料

  • ゆかり・・・小さじ2
  • 豚ひき肉・・・200g
  • えのき・・・50g
  • 長ネギ・・・20g
  • 卵・・・1個
  • 片栗粉・・・大さじ1+1/2
  • ごま油・・・大さじ1+1/2
  • 酒・・・大さじ1
  • 砂糖・・・小さじ1

作り方

  1. 長ネギをみじん切りにします。
  2. えのきは大きめにカットします。
  3. 豚ひき肉にゆかり・長ネギ・えのき・たま・片栗粉・砂糖・酒を入れてかき混ぜます。
  4. 団子状に成形します。
  5. 熱したフライパンにごま油をひき、④を並べ入れて焼きます。
  6. キツネ色になったら返してフタをし、弱火で7分ほど蒸し焼きにしたら完成です。

岩下の新生姜味ふりかけアレンジレシピ

7年連続ミシュランビブグルマン・中戸川シェフ考案!

材料

  • 岩下の新生姜味ふりかけ・・・4つまみ
  • 食パン(6枚切り)・・・1枚
  • とろけるチーズ・・・25g
  • 大葉・・・1枚
  • オリーブオイル・・・小さじ2

作り方

  1. 食パンの上にちぎった大葉を散らします。
  2. 岩下の新生姜味ふりかけを、ひとつまみふります。
  3. 全体にチーズを散らし、残ったふりかけとオリーブオイルをかけます。
  4. トースターで3〜4分ほど焼いたら完成です。

ソフトふりかけ とり&たまごそぼろアレンジレシピ

元板前・おいでやすこがの、こがけんさん考案!

材料

  • ソフトふりかけ とり&たまごそぼろ・・・15g
  • 卵・・・2個
  • 白ごま・・・大さじ1
  • ごま油・・・小さじ2

作り方

  1. 卵にふりかけを入れて溶き混ぜます。
  2. 熱したフライパンにごま油をひき、①の卵液を入れて素早く混ぜます。
  3. 卵に火が通ったら完成です。

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まとめ♪

最後までご覧いただきありがとうございます。

超一流和食料理人が選んだ本当に美味しいふりかけランキングを紹介しました。

ぜひ参考にしてみてください♪

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