【ポップアップ】時短ジューシーハンバーグレシピ フレンチシェフレシピに三浦翔平さんが挑戦｜7月26日

作り方

• ジューシーハンバーグ
• 玉ねぎはみじん切りにします。
• ボウルに牛ひき肉・塩・黒こしょうを加えて混ぜ合わせます。（※１）
• 肉に粘りが出てきたら玉ねぎ・ニンニクを加えて、さらに混ぜ合わせます。
• しっかりと粘りが出たら成形をして空気をぬきます。
• 冷蔵庫で３０分ほど冷やします。（※２）
• フライパンにサラダ油をひき、⑤のハンバーグを並べ入れて強火にかけて２分ほど焼きます。
• 上下を返して１分ほど焼きます。（※３）
• 耐熱皿に⑦のハンバーグを移し、ラップで包んだオクラ・ヤングコーンも加えて600Wの電子レンジで２〜３分加熱します。（※４）
• BBQソース
• 玉ねぎ・ナスをみじん切りにします。
• ハンバーグを焼いたフライパンの油をサッと拭いてサラダ油・玉ねぎ・ナスを加えてシッカリと炒めます。
• ②にケチャップ・中濃ソース・水・ショウガ・ニンニクを加えて混ぜ合わせます。
• バターを加えて混ぜ合わせます。（※５）
• 火を通したハンバーグ・オクラ・ヤングコーンを器に盛り付け、BBQソースをかけたら完成です。