【DayDay】亜希のざっくりキッチンレシピ 時間制限30分3品の晩ごはんメニューまとめ。4月18日【デイデイ】

2024年4月18日の日本テレビ系列「DayDay.（デイデイ）」のざっくりキッチンでは、「短時間でパパッと晩ごはんを作りたい」というリクエストに応えて亜希さんが制限時間30分で３品のおいしい晩ごはん作りを披露！時短テクニックとともに作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。

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亜希のざっくりキッチン：30分で晩ごはん作りまとめ

３０分１本勝負！

新玉ねぎの味噌汁レシピ

新玉ねぎの食べる味噌汁。

新玉ねぎを焼いたフライパンで味噌汁を作っちゃうの大胆発想が亜希さん流です。

新玉ねぎは焦げ目が旨みに！

材料

•  新玉ねぎ…1個
• サラダ油…適量
• 水…3カップ
• だしパック…1個
• みそ…大さじ1～2
• ねりごま…大さじ1
• 卵…1個
• 青ねぎ…適量
• 梅干し…2個

作り方

1. 新玉ねぎは縦半分に切り、青ねぎは小口切りにします。
2. 油をひいたフライパンに新玉ねぎの切り口を下にして入れたら、香ばしい焼き色がつくまで強火で加熱し、少し焦げ目がつくまで焼きます。
   裏返して同様に焼きます。
3. ②に水・だしパックを入れて、中火～強火でフタをして新玉ねぎに火を通します。
4. みそ・ねりごまを入れて味をととのえたら、溶いた卵を流し入れます。
5. みそ汁をお椀に盛り付けて、小口ネギと梅干しをトッピングして完成です。

マグロ納豆レシピ

タレが決め手！

バルサミコ酢を入れて、いつもとはちょっと違うマグロ納豆に。

材料

• マグロのぶつ…120g
• 大葉…1～2枚
• みょうが…1個
• 納豆…1パック 

《タレ》

• ショウガ…1/2かけ
• ニンニク…1/2かけ
• しょうゆ…大さじ3
• バルサミコ酢…大さじ3

作り方

1. ボウルにすりおろしたショウガ・ニンニク・バルサミコ酢・しょうゆを入れて合わせ調味料を作ります。
2. 別のボウルにマグロのぶつ・納豆・刻んだ大葉とみょうが入れて混ぜ合わせます。
3. ②を器に盛り付けて、①をかけて完成です。
   お好みでごま油や韓国のりをトッピングするのもオススメです。

そのまま春雨炒めレシピ

春雨は水に戻さず そのまま使えるので超時短に！

材料

•  春雨…50g
• 新玉ねぎ…1個
• ごま油…大さじ1
• 豚こま肉…120g
• 冷凍エビ…60g
• 舞茸…1パック（100g）
• ホウレンソウ…1/3束
• 料理酒…大さじ1＋1/2
• 水…1カップ

《調味料》

• ナンプラー…大さじ1
• マヨネーズ…大さじ1
• 豆板醬…小さじ1強
• オイスターソース…大さじ1/2

作り方

1. 新玉ねぎは薄切り、豚こま肉を一口サイズに切ります。
2. ごま油をひいたフライパンに、豚こま肉と冷凍エビを入れて炒めます。
3. 火が通ったら、バットに取り出します。
4. 同じフライパンに、新玉ねぎと手でちぎった舞茸を入れ、さっと炒めます。
5. しんなりとしたら、春雨と料理酒と水を加えます。
6. 春雨がある程度の硬さに戻ったところで③の具材をフライパンに戻し入れ、《調味料》を加えて全体を混ぜながら味を含ませます。
7. 最後にホウレンソウを加え、ひと混ぜして軽く火が通ったらお皿に盛りつけて完成です。

亜希さん

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このざっくりレシピを教えてくれたのは亜希さんでした。

亜希さんはご自身のYou Tubeで２人の子どもに作るお弁当レシピが大バズリする知る人ぞ知る料理の達人です。

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まとめ♪

最後までご覧いただきありがとうございます。

亜希さんが教える制限時間30分の３品の晩ごはんレシピを紹介しました。

ぜひ参考にしてみてください♪

※画像はすべてイメージです。