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【ノンストップ】シビ辛やみつきおでん シビ辛調味料で味変!検索きょうのおしゃレシピ|12月1日

レシピ

2021年12月1日のフジテレビ系列「ノンストップ」の検索!きょうのオシャレシピでは、クラシルで人気急上昇中するという旬の「おでん」の人気レシピ【シビ辛調味料で味変 やみつきおでん】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。中華風にアレンジしたレシピです。

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【シビ辛調味料で味変 やみつきおでん】レシピ

Course: レシピ, ノンストップCuisine: 和食
Servings

2

servings
Prep time

10

minutes
Cooking time

20

minutes

クラシルで人気のおでんレシピ

 材料

  • 大根・・・8cm(200g)

  • こんにゃく・・・1枚(200g)

  • 厚揚げ・・・1枚(150g)

  • さつま揚げ・・・2枚(50g)

  • 焼きちくわ・・・1本

  • 水・・・3カップ

  • 鶏手羽先・・・2本(150g)

  • 《a》
  • オイスターソース・・・大さじ1

  • 豆板醤・・・小さじ2

  • 砂糖・・・小さじ1

  • 塩・・・ふたつまみ

  • 《シビ辛調味料》
  • 粉山椒・・・小さじ1

  • ラー油・・・小さじ1/2

 作り方

  • 大根は皮をむいて2cm厚さの輪切りにし、十字に切り目を入れます。
  • 耐熱ガラスボウルに大根を入れてふんわりとラップをかけて600Wの電子レンジで5分ほど、やわらかくなるまで加熱します。
  • 別のボウルにこんにゃくを入れて塩(分量外)をふってよく揉み込みます。
  • 鍋に湯を沸かして こんにゃくを2分ほど茹で、湯をきります。
  • 5mm幅の格子状に切り目を入れて半分に切り、さらに斜めに半分に切ります。
  • 厚揚げは三角形になるように半分に切り、さつま揚げと一緒に別の耐熱ガラスボウルに入れて熱湯をかけ、水気をきります。
  • 焼きちくわは長さを半分に切って、さらに半分に斜め切りにします。
  • 鍋に分量の水と手羽先を入れて中火にかけ、アクをとりながら加熱します。
  • 《a》の材料を加えて肉に火が通ったら大根・こんにゃく・厚揚げ・さつま揚げ・焼きちくわ・ゆで卵を入れます。
  • フタをして弱火で20分ほど煮込みます。
  • 《シビ辛調味料》の材料を混ぜ合わせておきます。
  • 全体に味が染み込んだら、⑪を添えて完成です。
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まとめ♪

最後までご覧いただきありがとうございました。

クラシルで人気急上昇するおでんの人気レシピ【シビ辛調味料で味変やみつきおでん】の作り方を紹介しました。

ぜひ参考にしてみてください♪

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