2023年11月22日のテレビ東京系列「ソレダメ！」では大人気料理研究家のリュウジさんがニトリの便利キッチングッズを使って超時短レシピ【至高のチャーハン】の作り方を教えてくれたのでポイントとともに詳しく紹介します。
【至高の炒飯】リュウジさんレシピ
Course: レシピ, ソレダメ！Cuisine: リュウジレシピ1
servings5
minutes10
minutesリュウジさんがニトリのキッチングッズで簡単レシピを紹介
材料
長ネギ…5cm
生姜…3g
豚バラ肉…50g
卵…２個
パックごはん…１パック
油…大さじ１半
塩…小さじ0.5
うま味調味料…8振り
黒こしょう…思っている３倍
料理酒…大さじ１
作り方
- 長ネギ・生姜はみじん切りにします。
- 豚バラ肉は細かく切ります。
- 卵はボウルの底に箸をつけて切るように混ぜます。
- パックごはんは温めておきます。
- フライパンに油を臆することなく入れて強火で加熱し、豚バラ肉を入れて炒めます。
- 豚バラ肉に火が通ってきたら生姜を加えて、さらに炒めて香りを出します。
- 肉の端に少し焦げ目がついてきたら、具材を寄せて溶き卵・パックごはんを入れて卵が固まらないうちに混ぜます。
- 塩・うま味調味料を加えて味をととのえたら長ネギ・黒こしょうを加えて炒め合わせます。
- 仕上げに料理酒を加えて風味付けをし、アルコールが飛んだら茶碗に移します。
- チャーハンを器に盛り付けて、完成です。
ポイント
- ごはんは温かいものを使います。
冷やご飯なら、電子レンジで温めてから使います。 - 油は臆することなく使用します。
油はフライパンを焦げ付かせなくする以外にコクを生み出してくれます。 - リュウジさんのチャーハンは醤油を使わず塩で味付け。
- ※画像はイメージです。
リュウジさんが使用したニトリのキッチングッズ
ガス火超軽量フライパン
ガス火超軽量フライパン（26cm/KARUFURA 1990円）は、一般的なフライパンに比べて その重さは約半分！
鍋をたくさん振るチャーハンも、フライパンが軽いので疲れません。
リュウジさん
このレシピを教えてくれたのは料理研究家のリュウジさんでした。
リュウジさんは2022年 日本の料理系You Tuberの中で最も登録者数を増やしたバズりまくっている料理研究家さんです。
リュウジさんの著書
▼ソレダメ！レシピはこちらも！
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まとめ♪
最後までご覧いただきありがとうございます。
料理研究家のリュウジさんがニトリのキッチングッズを使って教えてくれた簡単レシピ【至高の炒飯】の作り方を紹介しました。
ぜひ参考にしてみてください♪
テレビ東京系列「ソレダメ！」
水曜日（夜６時25分〜）
MC：若林正恭（オードリー）、高橋真麻
出演者：春日俊彰（オードリー）、小籔千豊
ゲスト：高島礼子、野呂佳代
ロケゲスト：柳沢慎吾、徳永ゆうき
爆ウケカンパニー ニトリ：リュウジ（料理研究家）
ナレーター：服部伴蔵門
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