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【ノンストップ】白菜とさきイカのサラダ 笠原将弘シェフレシピ。おかず道場 笠原の眼|12月5日

レシピ

2023年12月5日のフジテレビ系列「ノンストップ」の笠原将弘のおかず道場 笠原の眼では日本料理店・賛否両論の笠原将弘シェフがホタテと白菜のクリーム煮と一緒に簡単に作れる もう1品【白菜とさきいかのサラダ】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。
白菜の黄色い部分は、この時期やわらかく生で美味しくいただけます。

>>ノンストップ記事一覧はこちら

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【白菜とさきイカのサラダ】笠原将弘シェフレシピ

Course: レシピ, ノンストップCuisine: 和食
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes

笠原シェフが作る簡単につくれる もう1品

 材料

  • 白菜(中心の黄色い葉)…1/16個

  • さきイカ…30g

  • 白いりごま…大さじ1/2

  • 《a》
  • 酢…大さじ1

  • 薄口しょうゆ・みりん…各大さじ1/2

  • サラダ油…大さじ1

  • 一味唐辛子…小さじ1/4

 作り方

  • 白菜の黄色い葉はちぎり、軸は6cm長さの細切りにします。
  • ボウルに《a》の材料を入れて、混ぜ合わせます。
  • ②に①の白菜・さきいかを加えてサッと和えます。
  • 白いりごまをふったら完成です。

 ポイント

  • 油はオリーブオイルやごま油でもOK!
  • できたてはシャキシャキ、時間をおけば しっとりとしてお漬物っぽくなります。
  • ※画像はイメージです。

▼同日に紹介されたホタテと白菜のクリーム煮レシピ

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笠原将弘シェフ

このレシピを教えてくれたのは和食の名店・賛否両論の店主 笠原将弘シェフです。

独創的な感性と料理センスで注目され、雑誌やテレビでも多く活躍されている笠原シェフは「笠原将弘のフライパンひとつ!すぐできるベストレシピ」を始めとし、著書も多く出版されています。

笠原将弘シェフの著書

▼前回 紹介された笠原シェフレシピ

まとめ♪

最後までご覧いただきありがとうございます。

笠原将弘シェフが教える【白菜とさきイカのサラダ】の作り方を紹介しました。

ぜひ参考にしてみてください♪

フジテレビ「ノンストップ
・司会:設楽統(バナナマン)、三上真奈(フジテレビアナウンサー)

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