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【ポップアップ】トマトドレッシングのサラダレシピ 三浦翔平さんが挑戦|6月21日

ポップUP!

2022年6月21日のフジテレビ系列「ポップUP!(ポップアップ)」では料理好きの三浦翔平さんがイタリアンの名店「ダルマット」のオーナーシェフ・平井正人シェフと一緒に【トマトドレッシングのサラダ】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。
家庭で名店の味が作れちゃいます。

>>ポップUP!記事一覧はこちら

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【トマトドレッシングのサラダ】平井正人シェフレシピ

Course: ポップUP!, レシピCuisine: 極上料理, イタリアン
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

10

minutes

三浦翔平さんが作る家庭で極上料理

材料

  • フルーツトマト・・・2個

  • タマネギ(みじん切り)・・・大1+1/2

  • 塩・・・適量

  • 赤ワインビネガー・・・大さじ1+1/2

  • エキストラバージンオリーブオイル・・・大さじ1

  • リーフサラダ・ベビーリーフ・・・適量

作り方

  • フルーツトマトは角切りにします。
  • ボウルにフルーツトマト・タマネギ・塩・赤ワインビネガーを加えて、トマトをつぶしながら混ぜてソースにします。
  • ②にエキストラバージンオリーブオイルを加えて混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やします。
  • リーフサラダ・ベビーリーフを器に盛り付け、③のトマトドレッシングをかけたら完成です。

ポイント

  • 塩を入れているので、時間が経つとトマトから水分が出てソースになります。
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▼同日に紹介されたトマトソースパスタはこちら

▼前回紹介された三浦翔平さんが挑戦した菰田欣也シェフレシピ

まとめ♪

最後までご覧いただきありがとうございます。

三浦翔平さんがイタリアンの名店・ダルマットの平井正人シェフに教わりながら作り上げた【トマトドレッシングのサラダ】の作り方を紹介しました。

ぜひ参考にしてみてください♪

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・フジテレビ系列「ポップUP
放送日:毎週月曜日〜金曜日(11:45〜14:45)
進行MC:佐野瑞樹/山崎夕貴(フジテレビアナウンサー)
火曜パーソナリティ:三浦翔平
火曜レギュラー:アンミカ、福田麻貴(3時のヒロイン)、井手上漠、小原ブラス

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