2022年1月19日のTBS系列「ラヴィット」のラヴィットランキングでは超一流のラーメン職人がスーパーで買える生ラーメン味噌味20品を試食してガチンコ採点！プロが認めた本当においしい味噌ラーメン10品が決定したので詳しく紹介します。さらに後半ではチャンカワイさんが試食したラーメンマニア厳選のお取り寄せしてでも食べたいみそラーメンTOP3も一緒に紹介しているので合わせてお楽しみください。
生ラーメン味噌味ランキングTOP10
寒い冬に食べたくなるのが体の芯から温まる味噌ラーメン。
いまやスーパーで購入できる生ラーメンみそ味の数は200種類以上と豊富です。
その中より日清さん、東洋水産さん、シマダヤさんなど人気の20商品をピックアップし、超一流のラーメン職人３名がガチンコ採点！
本当に美味しい10品が出揃いました。
さらに後半ではチャンカワイさんが試食したラーメンマニア厳選のお取り寄せしてでも食べたいみそラーメンTOP3も一緒に紹介しているので合わせてお楽しみください。
第１０位 マルちゃんの生ラーメン 味噌
第１０位は東洋水産 マルちゃんの生ラーメン 味噌(３人前/344円)！
自家製ガラスープと香味油を使用した まろやかでコクのあるスープが特徴。
そこへ北海道産の小麦を使ったもちもち麺がマッチした１品です。
プロの評価
- 食べているうちに濃くなって じんわりとくる優しいラーメン
- 麺とのバランスがちょうどいい
第９位 北海道の味めぐり「時計台」らーめん 濃厚味噌味
北海道 時計台らーめん 濃厚味噌味！今日は味噌で〜肉は無し、、、味玉と白髪ネギを！甘みがあるコッテリ味噌が旨い！ pic.twitter.com/1yBJEPvemD
— しゃん@ (@mjun46) April 25, 2020
第９位はシマダヤ 北海道の味めぐり「時計台」らーめん 濃厚味噌味(2食/432円)！
北海道みそを100%使用した濃厚なスープと、北海道小麦の「きたほなみ」を使用した風味豊かなちぢれ麺という北海道の食材にとことんこだわった１品です。
プロの評価
- みそ感がビシッと来て、一口目で美味しく感じた
- 札幌出身として懐かしさを感じた
- 濃厚でおいしかった
第８位 東京三八 熊五郎さっぽろ生ラーメン味噌
第８位は東京三八 熊五郎さっぽろ生ラーメン味噌(2食/429円)！
深みのある北海道みそに、鶏ガラ＆豚ガラを合わせたスープに、ニンニク・タマネギ・コショウというスパイスを加えたパンチの効いた１品です。
プロの評価
- すごいパンチ力
- 熟成された麺も合っていた
- 香辛料が入っていて、おっ！と思った
第７位 シマダヤ「極濃」シビ辛味噌ラーメン
【編集部の気になる商品】
\\ 9月14日発売 //#シマダヤ
「極濃＜シビ辛味噌＞ラーメン」
「極濃＜豚醤油＞ラーメン」パッケージみてるだけでも
うわぁ、こってりだよなぁ～きっと。
めっちゃ濃そう～ガッツリ食べたい方、ぜひ挑戦してみて💪 pic.twitter.com/8Bk1qxe09w
— 食品新製品トレンド編集部 (@food_trend_now) September 11, 2020
第７位はシマダヤ「極濃」シビ辛味噌ラーメン(2食/432円)！
唐辛子の辛さと花椒のシビレが効いた激辛辛豚骨みそに、もちもちの平麺をあわせた辛いもの好きにはたまらない一品です。
プロの評価
- 辛いだけじゃなく、甘さもしっかりとある
- 攻撃系のなかにも優しさを感じた
- 花椒が効いていて、辛い＆シビレ好きには間違いなし！
第６位 マルちゃん ニッポンのうまい！ラーメン 信州味噌ラーメン
第６位は東洋水産 マルちゃん ニッポンのうまい！ラーメン 信州味噌ラーメン(2食/454円)！
塩味と甘みを感じる信州味噌に、すりごまのコクと山椒と一味の風味を加えたスパイシーな濃厚スープが特徴。
そこへ中太ちぢれ麺をあわせた１品です。
プロの評価
- 香辛料の使い方やゴマの風味など考えられている
- スパイスがいい感じで食べ飽きない
- 甘ったるくなりがちな信州味噌なのに、塩味が感じられていバランスがいい
第５位 北海道産小麦「ゆめちから」の小麦100%使用 小麦の風味が香る麺を味わう味噌らーめん
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第５位はeatime 北海道産小麦「ゆめちから」の小麦100%使用 小麦の風味が香る麺を味わう味噌らーめん(2人前/429円)！
スープは北海道産の赤みそと白みその２種類を使用し、北海道産小麦の「ゆめちから」で作ったコシの強いちぢれ太麺をあわせた１品です。
プロの評価
- 味噌の芳醇な香りが鼻から抜ける
- おいしいだけではなく、味噌が生きているよう
- 20点満点中120点！
- 専門店ができそう
第４位 マルちゃんコクの一滴 濃厚まろやか味噌
マルちゃん〈コクの一滴 濃厚まろやか味噌 2人前〉￥321
西友のチルド麺が強化されてるので色々試してみるけどアタリが多いですね。これも美味しー。茹で時間2分で麺硬めの。文字通り濃厚まろやかウマ〜(๑¯﹃¯๑) pic.twitter.com/vWRG4OYjNv— かすみ＠三軒茶屋 (@kasumisancha) May 3, 2021
第４位は東洋水産 マルちゃんコクの一滴 濃厚まろやか味噌(2人前/454円)！
自家製ガラだしをベースに、北海道産のみそを合わせてニンニクの風味を加えた１品。
濃厚ながらもまろやかなスープと、２段熟成させたコシの強いちぢれ麺を合わせた味噌ラーメンです。
プロの評価
- みその味も強いけれど甘みも強く、高いレベルで合わせている
第３位 行列のできる店のラーメン こってり味噌
お昼に作った、日清の『行列のできる店のラーメン こってり味噌』がこれまた、濃厚で美味でありました(。╹ω╹。)
比較的スーパーでお安めで、このお味！主婦には嬉しいであります(ฅ’ω’ฅ) pic.twitter.com/XiA857Hx8F— クプくぷ@うずまき♡89 (@uzumaki_love89) November 26, 2016
第３位は日清食品チルド 行列のできる店のラーメン こってり味噌(2人前/486円)！
豚骨エキスに背脂と香ばしい炒め味噌を加えた濃厚のあじわいのスープに、もっちりとした太麺をあわせた１品です。
プロの評価
- スープと味噌が一体となった その強さが強い
- みその香りだけでいうとダントツ好み
- みそもしっかりとしていて、塩味もしっかりとあるのでラーメンとして満足できる１杯。
- バランスが良く、まろやかさや油分もちょうどいい
第２位 マルちゃん北の味わい ガラ炊き味噌ラーメン
東洋水産のマルちゃんガラ炊き味噌ラーメンv(・∀・*)🍜🍥豚肉モヤシ玉ねぎを炒めてスープに絡めてメンマをのせた🍜🍥コクがあっておいしいよコレv(・∀・*)🍜🍥 #自宅deラーメン pic.twitter.com/XUHizU8rFn
— 札幌ラーメン研究会 (@srkkramen) June 13, 2017
第２位は東洋水産 マルちゃん北の味わい ガラ炊き味噌ラーメン(2人前/324円)！
鶏ガラと豚骨を炊き出した自家製ガラだしに、濃厚で旨みのある味噌をあわせたスープ。
もちもちの中太麺がよく絡んだ１品です。
プロの評価
- みそに負けないガラの香りは凄く難しいのに、お店の味のよう
- ガラ炊きを感じた良い商品
- みその旨みを引き立てるガラスープ、ガラスープの香りを引き立てる味噌の塩梅と、良い商品
第１位 行列のできる店のラーメン 札幌
うまかっちゃん食べたけど大きな感動はなかった
やはり俺は日清の「行列のできる店のラーメン札幌」が1番だわ
ちぢれ麺と濃厚みそのベストマッチ！
一生食べられる
痩せないといけないから食べようにするけどw pic.twitter.com/VWM9SUwZ4f
— アイスてぃー (@xUwaeYF55aTINdh) January 10, 2019
第１位は日清食品チルド 行列のできる店のラーメン 札幌(2人前/486円)！
赤と白の合わせみそに、ラードのコクが加わった濃厚なスープ。
そこへコシのある中太ちぢれ麺をあわせた札幌風の味噌らーめんです。
プロの評価
- 高次元で整っている・お店レベル
- 少し油断したら自分の店もこれにやられるくらいレベルが高い
- 自分の理想と重なった
- みそは香り・塩味・コクすべてパーフェクト
お取り寄せしてでも食べたい味噌ラーメンTOP３
ラーメンマニア厳選のお取り寄せできる生ラーメン味噌味をチャンカワイさんが試食！
チャンカワイさんも唸った3品を詳しく紹介します。
第３位 麺屋彩未【味噌らーめん】
第３位は麺屋彩未【味噌らーめん(1食/540円)】！
北海道札幌市の麺屋彩未さんは超有名店。
豚バラ・香味野菜をベースに３種の白みそをブレンドした特製みそだれを合わせた旨みの強いスープが特徴。
そこへ中太ちぢれ麺が ほどよく絡んだ１品です。
- めちゃくちゃいい香り
- 野菜の甘みだけじゃなく、コクはしっかり
- スープの中身の豚骨が生き生きしている
第２位 牛乳屋食堂【ミルクみそラーメン】
ずっと食べたかったミルクみそラーメン (@ 牛乳屋食堂 – @_gyunyuya in 会津若松市, 福島県) https://t.co/IP9P7RplTu pic.twitter.com/ruvt2P4dl8
— ✃✁サブリン@No.999✃✁ (@saburin515) November 23, 2021
第２位は牛乳屋食堂【ミルクみそラーメン(5食/1550円)】！
福島県・会津若松市にある もとは牛乳屋さんだったお牛乳屋食堂さんが作る１品。
みそに牛乳を練り込み、豚バラや煮干しでとった出汁と合わせたマイルドな味わいのスープ、水分量50%というもっちり中太麺が絡む味噌ラーメンです。
- ミルキーな感じに味噌がしっかりと溶け込んでいる
- 自然に甘みがじゅ〜っと浸透していく
- 甘みで勝負しているからこそ、コクに出会う
第１位 食堂ニューミサ【冷凍ミソラーメン】
第１位は食堂ニューミサ【冷凍ミソラーメン(1食/1000円)】！
新潟県上越市にある食堂ニューミサさんの冷凍ミソラーメンは、鶏・豚から取っただしに上越の甘い白みそを加えたニンニク・ごま油が香るスープが特徴。
麺は自家製中細ちぢれ麺を使用し、煮込んだタマネギ・もやし・ひき肉と一緒に味わう１品です。
- 飲んだときに甘みとニンニクがフワッと遊びだし、こぼれ入ってきた豚ひき肉がバカうま！
- 味の塊
- 荒々しく力強いスープに、つるつるしこしこ麺が衝撃的に上品にまとめている
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まとめ♪
最後までご覧いただきありがとうございます。
超一流ラーメン職人が選んだ本当に美味しい生ラーメン味噌味1０品をランキング形式で紹介しました。
ぜひ参考にしてみてください♪
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