2022年1月26日のTBS系列「ラヴィット」のラヴィットランキングでは超一流洋食シェフがスーパー・コンビニで買えるビーフシチュー人気20品を試食してガチンコ採点！プロが認めた本当においしいビーフシチュー10品が決定したので詳しく紹介します。さらに後半ではおいでやすこがのお二人が披露した超一流洋食シェフ考案のアレンジレシピも一緒に紹介しているので合わせてお楽しみください。
ビーフシチューランキングTOP10
寒い季節に食べたくなるビーフシチューのスーパー・コンビニで購入できる数は約３０種類。
その中よりハウス食品さん、江崎グリコさん、エスビー食品さんなど人気の20商品をピックアップし、超一流洋食シェフ３名がガチンコ採点！
本当に美味しい10品が出揃いました。
さらに後半ではおいでやすこがのお二人が披露したアレンジレシピも一緒に紹介しているので合わせてお楽しみください。
第１０位 シチュー・ド・ボー〈ビーフ〉(ハウス食品)
第１０位はハウス食品 シチュー・ド・ボー〈ビーフ〉(122g/308円)！
赤ワインの風味や仔牛の旨みにより香り高いビーフシチュー。
清涼感の高いローリエが入った特製のスパイスが肉や野菜の風味を一層引き立てています。
プロの評価
- ローリエとかが入っているので全体的にまろやかに味が違う
第９位 とろけるシチュー ビーフ(エスビー食品)
第９位はエスビー食品 とろけるシチュー ビーフ(160g/257円)！
13種類の国産野菜をじっくりと煮込み、隠し味に醤油をきかせたご飯との相性バツグンの１品です。
プロの評価
- ルーの中で一番甘く感じた
- 野菜の旨みを感じる
- ご飯と一緒にかきこみたいビーフシチュー
第８位 ふらんす厨房〈ビーフシチュー〉(ハウス食品)
第８位はハウス食品 ふらんす厨房〈ビーフシチュー〉(102g/384円)！
骨付き牛肉でとったブイヨンに、フランスボルドー産の赤ワインを加えることでコクと深みを引き出した１品です。
プロの評価
- ボルドー産の赤ワインを使っているので、濃厚で香り豊かなシチュー
- 細かく丁寧に作っている感じがした
第７位 クレアおばさんのビーフシチュー(江崎グリコ)
第７位は江崎グリコ クレアおばさんのビーフシチュー(148g/216円)！
セロリなどの３種類の野菜と鶏をじっくりと煮込んだブイヨンに、リンゴなどの果実を加えた優しい味わいの１品です。
プロの評価
- 肉と一緒に食べたときにソースと凄く合っていた
- 野菜や果物を使ってシチューに甘みが出ていてバランスが良かった
第６位 コクの贅沢シチュー〈ビーフ用〉(ハウス食品)
第６位はハウス食品 コクの贅沢シチュー〈ビーフ用〉(140g/197円)！
プロの評価
- 酸味があって美味しい
- 食べて一口目でトマトがフワッと感じたあと、タマネギの甘みとチーズのコクを感じる贅沢なシチュー
- ソテーオニオンが入っているので、コクが出ている
- 入れる食材の味をワンランク上にしてくれるソース
第５位 北海道シチュー〈ビーフ〉(ハウス食品)
第５位はハウス食品 北海道シチュー〈ビーフ〉(172g/320円)！
北海道生乳１００％の生クリームと、デミグラスソースの濃厚な味わいが特徴のビーフシチューです。
プロの評価
- 味も濃厚だし、素材を煮込んである・凝縮してあるというようなシチュー
- 生クリームを使っていて、コクがしっかりと表現されている
- 濃いデミグラスソースなんだけれど、まろやか
- 本格的なレストランで食べるように苦みがある
第４位 栗原はるみのビーフシチュー(エスビー食品)
第４位はエスビー食品 栗原はるみのビーフシチュー(109g/324円)！
牛ガラ・牛肉・牛スジからとったビーフブイヨンに、バターや赤ワインの香るブラウンソースを合わせて素材の旨みとコクを生かした１品です。
プロの評価
- 野菜の旨みが凝縮して、濃厚さもあり味もしっかりとついていて美味しい
- 優しさ・思いやり・家庭の味といった懐かしいお母さんの味
- 他の商品はプロの味に近づけようと努力しているが、これは普通にある食材でお母さんが作ったような味
第３位 ビストロシェフ〈ビーフシチュー〉(ハウス食品)
第３位はハウス食品 ビストロシェフ〈ビーフシチュー〉(170g/255円)！
赤ワインを加えて煮詰めたバルサミコソースと、コク深いデミグラスソースの風味が楽しめる１品です。
プロの評価
- 少し焦がしたような香りが、フッとぬける
- 赤ワインのコク・デミグラスソースの苦味・旨みが美味しい
- バルサミコはコクと甘みがあり、デミグラスソースとダブルソースのようで素晴らしい
第２位 ZEPPINビーフシチュー(江崎グリコ)
第２位は江崎グリコ ZEPPINビーフシチュー(180g/335円)！
ルーの中に風味やコクを高めるためマッシュルームや香味野菜を炒めた濃厚ペーストが入っています。
赤ワインソースで仕上げた大人向けのビーフシチューです。
プロの評価
- 完成度が群を抜いている
- レストランで食べているような味わい
- マッシュルームは旨みの素で、それがいいコクになっていた
- ビーフシチューはこれかな。という味が再現されているので、満点を付けざるを得なかった
第１位 濃いシチュー ビーフ(エスビー食品)
第１位はエスビー食品 濃いシチュー ビーフ(168g/279円)！
去年リニューアルされた濃いシチュー ビーフは、120時間熟成させたドミグラスソースの濃厚な味わいが特徴。
国産和牛を使うことで脂の甘みや旨みを引き立てた素材にこだわったビーフシチューです。
プロの評価
- 良質な国産和牛の脂の香りが贅沢感がある
- 深みがあり、和牛の旨みがあって美味しい
ビーフシチューのアレンジレシピ
ビーフシチューピラフレシピ
洋食界の巨匠・大宮シェフが考案！
材料
- ビーフシチューのルー・・・40g
- しめじ・・・50g
- 合いびき肉・・・100g
- タマネギ・・・1/2個
- 米
- ピザ用チーズ・・・適量
- 塩コショウ・・・適量
- 卵黄
作り方
- タマネギは薄切りに、しめじは石づきをのぞいてほぐします。
- フライパンにバターを入れ、しめじ・タマネギ・合いびき肉をソテーし塩コショウで味付けをします。
- 炊飯器に米・ソテーした具合・水・バター・ビーフシチューのルーを入れて炊飯ます。
- とろけるチーズを加えてフタをし、１分３０秒ほど温めます。
- 器に盛り付け、卵黄をトッピングしたら完成です。
余ったビーフシチューをアレンジ！デミバーニャカウダレシピ
材料
- ビーフシチュー・・・80g
- ピザ用チーズ・・・30g
- レモン汁・・・10cc
- お好みの野菜
作り方
- ビーフシチューの食材を軽くつぶします。
- 耐熱皿にビーフシチューを入れ、ピザ用チーズを加えてレンジで１分ほど温めます。
- ②にレモン汁を回しかけて、お好みの野菜を添えたら完成です。
ビーフシチューリゾット半熟卵オムライス風レシピ
こがけんさん考案！
余ったビーフシチューのアレンジレシピ。
材料
- ビーフシチュー・・・150g
- ご飯・・・200g
- 卵・・・３個
- 中濃ソース・・・大さじ１
- 生クリーム・・・大さじ３
- 牛乳・・・100cc
- 砂糖・・・小さじ１
- バター・・・20g
- マヨネーズ・・・小さじ２
- 粉チーズ・・・大さじ１
- 塩コショウ・・・各適量
- トリュフオイル・・・適量
作り方
- 余ったビーフシチューに中濃ソース・砂糖・牛乳を加えて混ぜます。
- 沸騰したらご飯を入れて弱火でじっくりと煮ます。
- 生クリーム・バターを入れてリゾットを作り器に盛り付けます。
- ボウルに卵・マヨネーズ・粉チーズ・塩コショウをしてよく混ぜます。
- 熱したフライパンにバターをひき、④の卵液を流し入れて勢いよく混ぜます。
- ⑤の卵でリゾットを包み、トリュフオイルをかけたら完成です。
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まとめ♪
最後までご覧いただきありがとうございます。
超一流洋食シェフが選んだ本当に美味しいビーフシチュー1０品をランキング形式で紹介しました。
ぜひ参考にしてみてください♪
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